Polpette di agnello in salsa di curry verde

Name: Polpette di agnello in salsa di curry verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile briciole di pane fresco; 383 peperoncino habanero latte di cocco (non agitare); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di coriandolo tritate confezionate; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso uovo sbattuto; 2 Crosta: briciole di cracker Graham zenzero fresco sbucciato e tritato; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) garam masala; 4 spicchio aglio tritato; 1 Oreo ripieni doppi cumino macinato; 454 peperoncino habanero agnello macinato; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 Oreo ripieni doppi concentrato di tamarindo (venduto ai negozi di alimentari indiani) o succo di limone fresco; 1 jalapeño o serrano cile, seminati e tritati; 1 cp. parmigiano grattugiato 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 1 ( melanzane) cipolla gialla, tritata

Polpette di agnello in salsa di curry verde potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 6 porzioni con 441 calorie, 17g di proteine, e 37g di grasso ogni. Per $1.72 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. Una miscela di succo di limone fresco, serrano Cile, cumino macinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare il latte di cocco in scatola si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostate di calce chiave salutari come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 46%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Polpette di agnello indiano in salsa al curry, Polpette di tacchino a basso contenuto di carboidrati in salsa al curry verde, e Polpettone di tacchino al curry verde tailandese e zucchine in salsa al curry verde al latte di cocco per ricette simili.

Istruzione

Per fare le polpette, mescolare l'agnello macinato, il pangrattato, l'uovo, il cumino, il garam masala e il sale insieme in una grande ciotola. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 15 minuti o fino a 4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

Garam Masala

Agnello Macinato

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Per preparare la salsa, scaldare l'olio in una grande casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere la cipolla, l'aglio, lo zenzero e il cile e mescolare bene. Apri la lattina di latte di cocco. Spoon fuori e misurare 1/2 tazza di latte di cocco di spessore che è salito verso l'alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

1 Tazza Di Aglio Tritato

2 Buste Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Aggiungere alla casseruola con il cumino e il garam masala. Cuocere fino a quando la miscela di cipolla è ammorbidita e il latte di cocco è ridotto e sembra untuoso, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Garam Masala

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

2 Buste Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere 1 tazza di acqua, il coriandolo, tamarindo concentrato, e il restante latte di cocco (circa 1 1/4 tazze).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Tamarindo

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Sbatti bene e fai sobbollire. Ridurre il calore a medio-basso e cuocere, sbattendooccasionalmente, fino a quando leggermente ridotto, circa 10 minuti.

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Usando le mani sciacquate sotto l'acqua fredda, modellare il composto di carne in 24 polpette uguali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Trasferire su un piatto. Aggiungere con cura le polpette alla salsa bollente e coprire con il coperchio socchiuso. Fate sobbollire fino a quando la salsa è addensato e le polpette sono cotte attraverso senza alcun segno di rosa, circa 20 minuti. Condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Servire caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Attrezzatura

Vinaigrette All'agresto

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

briciole di pane fresco 383peperoncino habanero

latte di cocco (non agitare)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo tritate confezionate 1cucchiaio. aceto di vino rosso

uovo sbattuto 2Crosta: briciole di cracker Graham

zenzero fresco sbucciato e tritato 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

garam masala 4spicchio

aglio tritato 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 454peperoncino habanero

agnello macinato 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1Oreo ripieni doppi

concentrato di tamarindo (venduto ai negozi di alimentari indiani) o succo di limone fresco 1

jalapeño o serrano cile, seminati e tritati 1cp. parmigiano grattugiato

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 1( melanzane)

cipolla gialla, tritata

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

L'indiano può essere abbinato a Gruener Veltliner, Riesling e rosé frizzante. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Si potrebbe provare Laurenz V Affascinante Gruner Veltliner. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 28 dollari a bottiglia.