Pollo piccante Cocco Curry

Pollo piccante Cocco Curry è un senza glutine e primordiale ricetta con 8 porzioni. Questo corso principale ha 838 calorie, 25 g di proteine, e 76g di grasso per porzione. Per $3.18 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 19 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di cipolle, brodo di pollo, foglie di menta e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Ad alcune persone è piaciuto molto questo piatto indiano. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 73%, che è solido. Ricette simili includono Cocco piccante Pollo al curry, Curry piccante-Zuppa di noodle di pollo al cocco, e Ciotole al curry di pollo al cocco speziate con riso Basmati al cardamomo.

Istruzione

Attrezzature speciali: diversi strati di garza

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

Riscaldare il Ghee in una grande pentola a fondo pesante a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ghee

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere le cipolle, lo zenzero e l'aglio e cuocere lentamente fino a quando le cipolle sono molto morbide, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il concentrato di pomodoro, il curry in polvere, la stecca di cannella e i peperoncini e mescolare bene; aggiustare di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Versare il latte di cocco e il brodo di pollo e riportarlo a fuoco lento; cuocere fino a quando la salsa si è addensata, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Aggiungere i pomodori, pollo, coriandolo, e metà del succo di limone; continuare a cuocere fino a quando il pollo è cotto attraverso, circa 10 a 15 minuti. Assaggiate e regolate il condimento con succo di limone, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Kg Tortillas Di Mais

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Guarnire con coriandolo e foglie di menta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

1 Kg Tortillas Di Mais

Mettere il burro in una casseruola pesante a fuoco medio-basso. Sciogliere il burro lentamente e assicurarsi che non sfrigoli o marrone. Aumentare il calore e portare il burro a ebollizione. Quando la superficie è coperta di schiuma, mescolare delicatamente e ridurre il calore al minimo possibile. Fate sobbollire delicatamente, scoperti e indisturbati per 45 minuti, fino a quando i solidi del latte sul fondo della padella sono diventati dorati e il burro sulla parte superiore è trasparente. Filtrare il ghee attraverso un setaccio rivestito con diversi strati di garza. Il ghee dovrebbe essere perfettamente chiaro e odore di nocciola; versare in un barattolo di vetro e sigillare saldamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Ghee

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tostare il coriandolo, il cumino, il cardamomo, i grani di pepe, il finocchio, la senape, i chiodi di garofano e i peperoncini in una piccola padella asciutta a fuoco medio-basso fino a quando non hanno odore fragrante, circa 2 minuti. In un macinino da caffè pulito o un macinino per spezie, macinare le spezie tostate insieme a una polvere fine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la curcuma e dare un altro ronzio veloce per combinare. Utilizzare immediatamente la polvere di curry o conservare in un barattolo sigillato per un massimo di 1 mese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Curcuma

Attrezzatura

Acqua Aggiuntiva

Grasso Di Maiale

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

12 cucchiaini di aglio in polvere

grani di pepe nero intero 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)1

a 3 peperoncini rossi secchi 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo, più di più per guarnire 1

Stoli Vanilla (facoltativo per dargli un tocco in più)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

semi di coriandolo 12 cucchiaini di aglio in polvere

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 1Oreo ripieni doppi

pangrattato, un paio di manciate 4

spicchi d'aglio, tritati finemente 1

pezzo di zenzero da 1 pollice, sbucciato e tritato finemente 1

limone, spremuto 8gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1lasciare

Menta, per guarnire 1Oreo ripieni doppi

per condire la carne 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolle tritate 2

peperoncini rossi secchi, spezzati, semi scartati 12 cucchiaini di aglio in polvere

semi di cardamomo 6

disossate, senza pelle petti di pollo, tagliato in strisce da 1 pollice 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 4

pomodori, seminati e tritati 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

curcuma 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

burro non salato 8501 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

latte di cocco non zuccherato

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Indiano funziona molto bene con Gruener Veltliner, Riesling, e frizzante rosé. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Il Weingut OTT Der Ott Gruner Veltliner con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 39 dollari a bottiglia.