Pollo Mediterraneo
Il pollo mediterraneo è un senza glutine e primordiale piatto principale. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 35g di proteine, 22 g di grasso, e un totale di 358 calorie. Per $2.62 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai olive kalamatan, olio d'oliva, prezzemolo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Pollo Mediterraneo, Pollo Mediterraneo, e Pollo Mediterraneo per ricette simili.
Istruzione
Preriscaldare il forno a 93°.
Scaldare 3 cucchiai di olio in padella grande a fuoco alto.
Cospargere il pollo con sale e pepe. Lavorando in 2 lotti, aggiungere il pollo alla padella. Cuocere fino a doratura e appena cotto attraverso, circa 3 minuti per lato.
Trasferire su piastra a prova di forno e mettere in forno per tenere in caldo. Eliminare l'olio dalla padella.
Aggiungere 3 cucchiai di olio alla stessa padella a fuoco vivo.
Aggiungere i funghi; soffriggere fino appassito e cominciando a rosolare, circa 3 minuti.
Aggiungere il brodo; far bollire fino a quando quasi tutto il liquido evapora, circa 5 minuti.
Aggiungere olive, pomodori, aglio, scalogno e capperi.
Cospargere di sale e pepe. Ridurre il calore a medio e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido è ridotto della metà, circa 7 minuti.
Aggiungere il burro; mescolare fino a quando sciolto.
Mescolare i pomodori a goccia. Condire a piacere con sale e pepe.
Miscela di funghi cucchiaio sopra pollo.
Cospargere di prezzemolo e pinoli.
Guarnire con bacche di cappero, se lo si desidera, e servire.
Consiglio del mercato: i capperi sono boccioli di fiori dal cespuglio di capperi e le bacche di cappero sono il frutto. Sono circa le dimensioni di un'oliva, e di solito sono in salamoia e venduti in barattoli. Possono essere trovati nei mercati italiani, nei negozi di specialità alimentari e in alcuni supermercati.