Pollo flambé con asparagi

Name: Pollo flambé con asparagi
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 petti di pollo disossati e senza pelle; 1 1 cucchiaio di origano essiccato farina semplice condita; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 manopola 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 4 scalogni tritati finemente; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani brandy o Cognac; 300 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 16 lance di asparagi, dimezzate; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani crema fraîche; 1 1 cucchiaio di origano essiccato dragoncello tritato

Il pollo flambé con asparagi è un piatto principale che serve 4 persone. Una porzione contiene 357 calorie, 29 g di proteine, e 18g di grasso. Per $2.81 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da BBC Good Food ha 422 fan. Vai al negozio e prendi dragoncello, brodo di pollo, crème fraîche e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 76%. Ricette simili sono Pollo Flambé con Pomodori e Aglio, Banane flambe, e Crepes Flambeed con Mascarpone e Ciliegie.

Istruzione

Spolverare il pollo con la farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Scaldare l'olio e il burro in una padella larga e larga con un coperchio, aggiungere il pollo, quindi friggere su tutti i lati fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere lo scalogno, quindi friggere per circa 2 minuti fino a quando iniziano ad ammorbidirsi, ma non il colore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Versare il brandy, accendere con cura, poi stare bene indietro fino a quando le fiamme si sono spente. Mescolare il brodo e portare a ebollizione. Ridurre il calore, coprire, quindi cuocere per 15 minuti fino a quando il pollo è appena tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Aggiungere gli asparagi alla salsa. Coprire, quindi cuocere per 5 minuti in più finché sono teneri. Mescolare il crme frache e dragoncello e caldo attraverso. Stagione a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini