Pollo e prosciutto di Eula Mae Jambalaya

Name: Pollo e prosciutto di Eula Mae Jambalaya
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Cajun, Creole
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori interi, tritati, liquidi riservati; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi Cayenne; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sedano tritato; 1 kg pollo friggitrice (circa, disossato, scuoiati e tagliati a cubetti da 1 pollice, o 1 1/2 libbre senza pelle, seni disossati e cosce, tagliati a cubetti da 1 pollice; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. prosciutto cotto, tagliato a cubetti da 1/2 di pollice; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice foglie di prezzemolo fresco tritato; 4 spicchi daglio, sbucciati; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperoni verdi seminati e tritati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle verdi tritate (solo parte verde); 1 Oreo ripieni doppi Salsa al pepe di marca Tabasco; 1 Oreo ripieni doppi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. gamberetti pelati e svezzati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso bianco a grani lunghi, sciacquato e sgocciolato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle gialle tritate

La ricetta Eula Mae Pollo e prosciutto Jambalaya potrebbe soddisfare il vostro desiderio creolo in circa 45 minuti. Questo corso principale ha 757 calorie, 65 g di proteine, e 32g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8 e costa $4.9 per porzione. 17 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Vai al negozio e prendi riso, cipolle verdi, brodo di pollo e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Epicurious. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 75%. Ricette simili includono Pollo e prosciutto di Eula Mae Jambalaya, Pollo Jambalaya, e Pollo Jambalayan II.

Istruzione

Cospargere il pollo con il sale, il pepe nero e la caienna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero

Pepe Di Cayenna Macinato

Pollo Intero

Sale

Scaldare l'olio in una pentola grande e pesante o in un forno olandese a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Aggiungere il pollo e cuocere, mescolando, fino a doratura su tutti i lati, 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Trasferire il pollo in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Aggiungere il prosciutto nella pentola e cuocere, mescolando, fino a doratura leggermente, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere il prosciutto al pollo nella ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Prosciutto

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere le cipolle, peperoni, sedano e aglio alla pentola e cuocere, raschiando il fondo della pentola per allentare eventuali bit rosolati. Riportare il pollo e il prosciutto nella pentola, ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere per 25 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Pollo Intero

Sedano

Aglio

Cipolla

Prosciutto

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere il brodo di pollo e il succo di pomodoro riservato, coprire e cuocere a fuoco lento per 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Succo Di Pomodoro

Schiacciare l'aglio cotto contro il lato della pentola e frullare nella miscela.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere i pomodori, le cipolle verdi, il prezzemolo, i gamberetti e il Tabasco e regolare i condimenti a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Condimento

Pomodoro

Prezzemolo

Salsa Tabasco

Gambero

Aggiungere il riso, coprire la pentola e portare a ebollizione. Ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento, coperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il riso è tenero e soffice e il liquido viene assorbito, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Attrezzatura che userete

Pentola

Servire caldo.

Attrezzatura

Forno Olandese

Ciotola Di Miscelazione

Pentola

Ciotola

Ingrediente

Serving:

0Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori interi, tritati, liquidi riservati 0Barretta di caramello Heath in pezzi

Cayenne 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sedano tritato 1kg

pollo friggitrice (circa, disossato, scuoiati e tagliati a cubetti da 1 pollice, o 1 1/2 libbre senza pelle, seni disossati e cosce, tagliati a cubetti da 1 pollice 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

prosciutto cotto, tagliato a cubetti da 1/2 di pollice 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

foglie di prezzemolo fresco tritato 4

spicchi d'aglio, sbucciati 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperoni verdi seminati e tritati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle verdi tritate (solo parte verde)1Oreo ripieni doppi

Salsa al pepe di marca Tabasco 1Oreo ripieni doppi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

gamberetti pelati e svezzati 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso bianco a grani lunghi, sciacquato e sgocciolato 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle gialle tritate

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Albarino, vino rosé e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per Cajun. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Il Pazo de Galegos Albarino con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.