Pollo alla griglia Tandoori-speziato su insalata di papaya verde

Name: Pollo alla griglia Tandoori-speziato su insalata di papaya verde
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Salsa di pesce asiatica (preferibilmente nuoc mam); 2 carote, finemente triturati; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi Cayenne; 1 pizzico Pizzico cayenne; 1 pollo intero, tagliato in 4 sezioni, senza pelle; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere coriandolo tritato; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di coriandolo, lavate bene e filate a secco; 1 Oreo ripieni doppi semi di coriandolo; 1 Oreo ripieni doppi 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere condimento al pepe e limone; 1 Oreo ripieni doppi condimento al pepe e limone; 2 grande spicchi daglio, forzati attraverso una pressa di aglio; 5 baccelli di cardamomo verde; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 libbre di papaya verde, sbucciata, seminata e grossolanamente triturata in un robot da cucina (circa; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere zenzero macinato; 2 limoni, spremuti; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati; 1 limone, zested; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di lime fresco; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi once fluide di acqua fresca; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile yogurt bianco; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice arachidi tostate, frantumate; 4 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere succo di limone, facoltativo; 1 Oreo ripieni doppi curcuma; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile accorciamento vegetale

Pollo alla griglia Tandoori-speziato su insalata di papaya verde è un glutine contorno. Questa ricetta serve 4 e costa $2.67 per porzione. Una porzione contiene 315 calorie, 7g di proteine, e 20 g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di caienna, semi di coriandolo, pollo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Petto di pollo speziato Tandoori con marmellata di pomodori alla griglia e salsa di yogurt alle erbe, Gamberi alla griglia con insalata di papayan verde e mango, e Kiawe-Bistecca alla griglia e insalata di papaya verde piccante.

Istruzione

Con un coltello da cucina affilato, fare 2 a 3 (1/2 pollici di profondità) tagli diagonali in ogni pezzo di pollo, facendo attenzione a non tagliare tutto il percorso attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

In una piccola padella a fuoco moderato, unire lo zenzero, il cumino, il coriandolo, la paprica, la curcuma, i baccelli di cardamomo e la caienna. Cuocere, agitando delicatamente la padella, fino a sentire l'odore delle spezie, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccelli Di Cardamomo

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Curcuma

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Once Fluide Di Acqua Fresca

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire le spezie in un macinacaffè e macinare finemente le spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Trasferire i pezzi di pollo in un grande sacchetto di plastica richiudibile e aggiungere la miscela di spezie, aglio e succo di limone e gettare a cappotto accuratamente, assicurandosi che lo sfregamento penetra i tagli. Marinare il pollo in frigorifero, per almeno 5 ore o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

Preriscaldare la griglia.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Rimuovere i pezzi di pollo dal sacchetto di plastica e asciugarli. Condire con sale e pepe, a piacere. Strofinare accuratamente i pezzi di pollo con metà dell'accorciamento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Gusci Di Cannelloni

Tazze Di Datteri Tritati (circa

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

Grill pollo su un rack oliato 5 a 6 pollici sopra carboni ardenti o su una griglia a gas per 7 a 10 minuti per lato. Mentre grigliare, spazzolare il restante accorciamento. Quando i pezzi di pollo sono cotti attraverso, trasferire su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Tazze Di Datteri Tritati (circa

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Lasciate riposare il pollo mentre preparate l'insalata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

In un setaccio, scolare lo yogurt per 15 minuti. In una ciotola, unire lo yogurt, la scorza di limone, il succo di limone, l'aglio, il coriandolo, la caienna, il sale e il pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Impareggiabili D'argento

1 Kg Tortillas Di Mais

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

2 Lattine (15-1/4 Once Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

In una grande ciotola, sbattere insieme l'aglio pressato, il succo di lime, la salsa di pesce e lo zucchero e frullare fino a quando lo zucchero non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere il cile, la papaia, la carota e il coriandolo al condimento, lanciando bene. L'insalata può essere fatta 2 ore prima e raffreddata, coperta. Portare l'insalata a temperatura ambiente prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

Grasso Di Maiale