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Po' Boys di ostriche fritte e gamberetti

Po' Boys di ostriche fritte e gamberetti
Le ricette per i primi piatti non sono mai troppe, quindi prova Fried Oyster e Shrimp Po' Boys. Questa ricetta serve 4 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 19 g di proteine, 64 g di grassi e un totale di 803 calorie. Per $ 3,5 a porzione, questa ricetta copre il 27% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 4 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. Ti è offerto da Foodnetwork. Vai al negozio e prendi sale marino, pepe macinato, paprika e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 5 minuti. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio cucchiaio del 56%. Fried Oyster Po' Boys, Oyster-and-Shrimp Po' Boys e Amy's Oyster Po'boys in padella con maionese creola sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

1
Mescolare insieme la maionese, l'aglio arrostito, la senape, il sale, il Worcestershire, il pepe nero e il succo di limone in una piccola ciotola. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Sottaceti All'aneto A Fette Sottili In Stile GastronomiaSottaceti All'aneto A Fette Sottili In Stile Gastronomia
1 Tazza E 1/2 Di Cavolo Verde Tritato Confezionato Senza Stringere1 Tazza E 1/2 Di Cavolo Verde Tritato Confezionato Senza Stringere
Cavolo Verde Tritato Senza StringereCavolo Verde Tritato Senza Stringere
A 3 Pomodori CimelioA 3 Pomodori Cimelio
Da 2 A 3 Pomodori Cimelio Rossi, Tagliati A Fette Spesse 1/4 Di PolliceDa 2 A 3 Pomodori Cimelio Rossi, Tagliati A Fette Spesse 1/4 Di Pollice
A 3 Pomodori Cimelio Rossi, Tagliati A Fette Spesse 1/4 Di PolliceA 3 Pomodori Cimelio Rossi, Tagliati A Fette Spesse 1/4 Di Pollice
Senape Normale Per Hot DogSenape Normale Per Hot Dog
Attrezzatura che userete
1 Cucchiaino Di Senape Normale Per Hot Dog1 Cucchiaino Di Senape Normale Per Hot Dog
2
Per l'ammollo umido: in una ciotola non reattiva o in un sacchetto richiudibile da un litro, unire il latticello, la salsa piccante, il basilico, l'aglio granulato, il pepe bianco e l'uovo sbattuto e mescolare bene.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Senape Normale Per Hot DogSenape Normale Per Hot Dog
1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann
Maionese, Come Quella Di HellmannMaionese, Come Quella Di Hellmann
24 Ostriche Medie, Sgusciate, Messe Da Parte Il Liquido (per La Versione Con Gamberetti, Sostituire 24 Gamberetti Crudi Medi Sgusciati)24 Ostriche Medie, Sgusciate, Messe Da Parte Il Liquido (per La Versione Con Gamberetti, Sostituire 24 Gamberetti Crudi Medi Sgusciati)
Ostriche, Sgusciate, Messe Da Parte Il Liquido (per La Versione Con Gamberetti, Sostituire 24 Gamberetti Crudi Medi Sgusciati)Ostriche, Sgusciate, Messe Da Parte Il Liquido (per La Versione Con Gamberetti, Sostituire 24 Gamberetti Crudi Medi Sgusciati)
(per La Versione Con Gamberetti Sostituire 24 Gamberi Medi)(per La Versione Con Gamberetti Sostituire 24 Gamberi Medi)
Attrezzatura che userete
1/4 Tazza Di Aglio Arrosto Tritato1/4 Tazza Di Aglio Arrosto Tritato
3
Aggiungere le ostriche (o i gamberi) e l'eventuale liquido di sgusciatura. Coprire e conservare in frigorifero per 15 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino
4 Morbidi Panini Francesi O Hoagie Da 8 Pollici, Divisi4 Morbidi Panini Francesi O Hoagie Da 8 Pollici, Divisi
4
Per impanare e friggere: in una ciotola poco profonda, unire il panko, la farina di mais, la farina, il basilico essiccato, l'aglio granulato, 1 cucchiaino di sale marino, il pepe nero, il pepe di Caienna e la paprika e mescolare bene.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Morbidi Panini Francesi O Hoagie Da 8 Pollici, DivisiMorbidi Panini Francesi O Hoagie Da 8 Pollici, Divisi
Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)
Acqua Calda (100°F)Acqua Calda (100°F)
Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)
Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A PiacerePecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere
Olio D'oliva Più 3-4 CucchiaiOlio D'oliva Più 3-4 Cucchiai
Once Fluide Di Acqua FrescaOnce Fluide Di Acqua Fresca
Sale $ Pepe Nero Macinato FrescoSale $ Pepe Nero Macinato Fresco
Pangrattato Panko O Farina Di MatzoPangrattato Panko O Farina Di Matzo
Attrezzatura che userete
Caramelle Peachie-oCaramelle Peachie-o
5
Scaldare l'olio in una grande padella di ghisa finché un termometro per frittura inserito nell'olio non registra 350 gradi F.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 PolliceCipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
Salsa Piccante All'olio Di SesamoSalsa Piccante All'olio Di Sesamo
1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)
6
Scolare le ostriche (o i gamberetti) dall'ammollo e passarle nel composto di panatura, premendo delicatamente per farle aderire. Aggiungere con cautela all'olio caldo in lotti (non ammucchiare) e cuocere 3-4 minuti per lato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino
2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese
Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 PolliceCipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
7
Rimuovere su un piatto rivestito di carta assorbente e condire con i restanti 1 o 2 cucchiaini di sale marino mentre è caldo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A PiacerePecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere
8
Per i panini: preriscaldare il forno a temperatura bassa. Imburrare i panini con il burro all'aglio e disporli su una teglia. Cuocere fino a doratura, 2 o 3 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone
Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, FacoltativiDischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi
Attrezzatura che userete
Un Pizzico Di Peperoncino In FiocchiUn Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi
Cipolla Tritata (2 Cipolle)Cipolla Tritata (2 Cipolle)
9
Spalmare la Salsa d'Asino su entrambe le metà di ogni rotolo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla PastaSuggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta
Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, FacoltativiDischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi
10
Metti uno strato di ostriche, cavoli, sottaceti e pomodori e ricopri con l'altra metà di ogni rotolo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di PolliceZucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice
(riserva 1 Cucchiaio)(riserva 1 Cucchiaio)
2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino
Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 PolliciLattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici
Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, FacoltativiDischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi
11
Servire immediatamente.

Ingrediente

32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolanigarlic butter, softened (minced roasted garlic mixed with butter)garlic butter, softened (minced roasted garlic mixed with butter)2401 libbra di Mafaldi freschi, se possibile2 gusci di pasta cruda (9 pollici)2 gusci di pasta cruda (9 pollici)3361 libbra di Mafaldi freschi, se possibile1 cipolla spagnola media, tagliata a dadini piccoli1 cipolla spagnola media, tagliata a dadini piccoli1Oreo ripieni doppi1 jalapeno fresco intero1 jalapeno fresco intero40confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLOfiletti di trota di lago (circa ciascuno)filetti di trota di lago (circa ciascuno)721 libbra di Mafaldi freschi, se possibilethin sliced deli-style dill picklesthin sliced deli-style dill pickles1Oreo ripieni doppiAcqua calda (100°F)Acqua calda (100°F)22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolaniAcqua calda (100°F)Acqua calda (100°F)1uovo sbattutouovo sbattuto31confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLOfarinafarina1Oreo ripieni doppisottaceti koshersottaceti kosher22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolanisottaceti koshersottaceti kosher105confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLOloosely packed shredded green cabbageloosely packed shredded green cabbage1Oreo ripieni doppipepe bianco macinatopepe bianco macinato4pizzicoDa 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipoDa 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo2to 3 red heirloom tomatoes, sliced 1/4 inch thickto 3 red heirloom tomatoes, sliced 1/4 inch thick1Oreo ripieni doppiregular hot dog mustardregular hot dog mustard22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani2 cucchiai più 1/2 tazza di acqua, divisi2 cucchiai più 1/2 tazza di acqua, divisi0Barretta di caramello Heath in pezzipatate color ruggine, circa 6 once ciascunapatate color ruggine, circa 6 once ciascuna11 cucchiaio di origano essiccatoper inserto di ingrassaggioper inserto di ingrassaggio2241 libbra di Mafaldi freschi, se possibilemayonnaise, such as Hellmann'smayonnaise, such as Hellmann's24mediooysters, shucked, liquid reserved (for the shrimp version, substitute 24 medium peeled raw shrimp)oysters, shucked, liquid reserved (for the shrimp version, substitute 24 medium peeled raw shrimp)30confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLOpanko pangrattatopanko pangrattato1Barretta di caramello Heath in pezzipaprica caldapaprica calda1Oreo ripieni doppipepe nero fresco incrinatopepe nero fresco incrinato341 libbra di Mafaldi freschi, se possibileaglio arrostito tritatoaglio arrostito tritato2Barretta di caramello Heath in pezziPecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacerePecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere4pollicesoft 8-inch French or hoagie rolls, splitsoft 8-inch French or hoagie rolls, split4DashSalsa WorcestershireSalsa Worcestershire

Vino consigliato: Sauvignon Bianco, Vino Rosato, Albarino

Sauvignon Blanc, vino rosé e Albarino sono ottime scelte per Po Boy. Questi vini a basso contenuto di tannini e alcol completano il calore dei piatti speziati cajun, invece di farti bruciare di più la bocca. Il Dr. Loosen Dr. L Riesling con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 11 dollari a bottiglia.
Dr. Allenta il dottor L Riesling
Dr. Allenta il dottor L Riesling
"...un valore sorprendentemente complesso e eccezionale in un Riesling quasi secco... Limone, mela verde, pietra bagnata e aromi leggermente floreali sono seguiti da un palato fresco, saturo di ardesia e un finale di agrumi succosi e mela, noce oli, sali minerali e pietra bagnata..."-Wine Advocate"Questo vino deve essere uno dei migliori affari nel Riesling della Mosella. Il Riesling 'introduttivo' di Ernst Loosen è caratterizzato da sapori di pesca fresca e albicocca, bilanciati da un giusto quantità di acidità rinfrescante. Un ottimo aperitivo. "- Food & Wine Magazine
DifficoltaEsperto
Pronti1 h, 5 m.
Serving4
Punteggio di salute17
Tipi di piattoPranzoSeconda portataPiatto principaleCena
Stufato di fagioli, cavolo nero e uova
Hamburger di manzo con patatine dolci
Uova alla fiorentina
Pizza da brunch
Pizza da brunch
Pollo ai funghi svizzeri
Insalata di filetto di manzo
Penne piccanti, salsiccia e peperoni
Tacchino affumicato
Kebab Massalam
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