Pisarei e Faso (Gnocchi di Pane con Fagioli piacentini)

Name: Pisarei e Faso (Gnocchi di Pane con Fagioli piacentini)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile borlotti essiccati, immersi per una notte in acqua fredda; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile briciole di pane essiccate; 2 crosta di torta di briciole (Keebler); 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani foglie di basilico fresco tritato; 6 pollice rosmarino fresco; 8 foglie di salvia fresca; 1 Aneto fresco, colto aglio tritato; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio extra vergine di oliva; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle tritate; 57 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO pancetta tritata; 4 gamberetti e venati Parmigiano-Reggiano, da grattugiare; 1 mazzo Prezzemolo italiano, tritato finemente per produrre 1/4 di tazza; 4 gamberetti e venati Sale e pepe; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani pasta di pomodoro di migliore qualità; 907 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO pomodori pelati e loro succhi; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 striscia di scorza di limone; 10 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 striscia di scorza di limone

Non si può mai avere troppe ricette di pane, in modo da dare Pisarei e Faso (Gnocchi di pane con fagioli da Piacenza) una prova. Per $3.43 per porzione, questa ricetta copertine 52% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 1197 calorie, 47g di proteine, e 35g di grasso. Vai al negozio e prendi cipolle, parmigiano-reggiano, prezzemolo e poche altre cose per farlo oggi. 3 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 88%. Questo punteggio è super. Provare Batu (Anatra conservata di Piacenza), Cuocere il libro: tacchino con fagioli neri piccanti in gnocchi di tofu, e Coda di bue con gnocchi di pane per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione 1 tazza d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Versare il pangrattato in una ciotola e aggiungere l'acqua bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Lasciate riposare 10 minuti. Tumulare la farina su un piano di lavoro. Usando un cucchiaio di legno, fai un pozzo nel tumulo che sembra un cratere vulcanico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Aggiungere le uova, 10 cucchiai di acqua e le briciole di pane imbevute al pozzo. Frullarli insieme con un cucchiaio di legno. Mescolare gradualmente la farina facendo raschiature poco profonde lungo le pareti del pozzo e incorporando la farina nei liquidi. Utilizzare un raschietto per la pasticceria per catturare eventuali liquidi che potrebbero fuoriuscire dal cratere di farina. Una volta che il composto è diventato un impasto ruvido, impastare a mano 10 minuti, o fino a quando elastico. Dovrebbe essere abbastanza rigido e non molto appiccicoso. Avvolgere l'impasto in un involucro di plastica e lasciarlo riposare a temperatura ambiente 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Per modellare i pisarei: Questi piccoli riccioli di pasta sono modellati prendendo un pezzo di pasta a misura di pisello, premendolo con la punta del pollice, quindi tirando il pollice indietro e verso l'alto in un rapido movimento. L'impasto si assottiglia e si arriccia, formando una forma a C di profilo. Dopo aver fatto diversi pezzi, un ritmo si svilupperà e plasmare il pisarei diventerà automatico. Avere a portata di mano diversi grandi cestini piatti foderati con asciugamani da cucina per asciugare la pasta. Prendere 1/4 dell'impasto (tenere il resto avvolto in un involucro di plastica) e dividerlo in 10 pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Stendere ogni pezzo con il piatto del palmo della mano per formare un lungo cavo da 1/4 a 1/2 pollici di diametro. Tenere i cavi coperti con pellicola trasparente. Estrarre 1 cavo e tagliarlo a pezzi di dimensioni di pisello. Utilizzare la punta del pollice per arricciare ogni pezzo nella superficie di lavoro e poi tirare indietro e verso l'alto. Si tratta di un movimento sfogliando.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Stendere i pezzi sui cestini senza lasciarli toccare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Libbre Di More (circa

Mettere i fagioli in una grande pentola e aggiungere abbastanza acqua fredda per coprire di circa 3 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Verdi, Scolati

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere foglie di salvia e rosmarino. Coprire e portare a una bolla molto lenta a fuoco medio. Regolare il calore in modo che l'acqua bolle lentamente. Cuocere, coperto, 1 ora, o fino a quando i fagioli sono appena abbastanza tenero da mangiare, ma non a tutti pastoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Rametto Di Rosmarino

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici

Fagiolini Verdi, Scolati

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Scolare i fagioli in un colino e riportarli nella pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Verdi, Scolati

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Preparazione della salsa di pomodoro: Mentre i fagioli stanno cuocendo, scaldare l'olio d'oliva e il grasso di pancetta in una pesante casseruola da 4 quarti a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Cipolle Rosse Tritate

Fagiolini Verdi, Scolati

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere la cipolla e il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Soffriggere le cipolle a un ricco marrone dorato, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere l'aglio, il basilico e il concentrato di pomodoro e cuocere per circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Aggiungere i pomodori e il loro liquido, spezzandoli mentre vanno nella padella. Portare a una bolla vivace e cuocere, scoperto, 5 minuti. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mettere i fagioli in una pentola capiente con la salsa di pomodoro e l'acqua 1 tazza e portare il composto di fagioli/pomodoro in una bolla delicata. La miscela dovrebbe bolle molto lentamente. Coprire parzialmente e cuocere 1/2 ora, fino a quando i fagioli sono molto teneri (ma non cadendo a pezzi), e hanno la consistenza di una zuppa densa. Mescolare frequentemente per controllare se si attacca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Fagiolini Verdi, Scolati

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Tazze Di Verdure Miste Cotte E Tritate (come Broccoli, Carote E Cavolfiori)

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere più acqua se la miscela minaccia di bruciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Mettere 6 litri di acqua a ebollizione e aggiungere 2 cucchiai di sale. Far cadere il pisarei e far bollire 5 a 6 minuti, fino a quando galleggiano e sono leggeri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise