Petto di vitello ripieno di bietole e funghi

Name: Petto di vitello ripieno di bietole e funghi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe nero appena macinato più altro per condimento; 8 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile carote tritate finemente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sedano tritato finemente; 454 peperoncino habanero crimini (baby bella) funghi, tagliati, tritati finemente; 57 peperoncino habanero funghi porcini secchi; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 2 uova, sbattute per frullare; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) salvia fresca tritata; 5 cp. verdura (ad esempio spinaci) salvia fresca tritata, divisa; 6 spicchi daglio tritati; 1 Oreo ripieni doppi cardamomo macinato; 8 cp. verdura (ad esempio spinaci) Paprika dolce ungherese, divisa; 2 Crosta: briciole di cracker Graham sale kosher più altro per condimento; 8 gamberetti e venati Sale kosher; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile porri tritati (solo parti bianche e verde pallido); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile porri finemente affettati (solo parti bianche e verde pallido); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (o più) brodo di pollo a basso contenuto di sale; 2 Crosta: briciole di cracker Graham bistecche di manzo; 3 Crosta: briciole di cracker Graham bistecche di manzo; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata finemente; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle tritate; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato finemente; 340 peperoncino habanero mazzetto di bietole svizzere (circa, steli rimossi, tritati grossolanamente; 2 kg petto di vitello disossato tagliato 4-6 chili dimezzato trasversalmente in due 12x8 (ca.) pezzo

Bietole e funghi ripieni Petto di vitello potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 681 calorie, 57g di proteine, e 30g di grasso. Questa ricetta serve 8. Per $6.52 per porzione, questa ricetta copertine 52% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 68 direbbero che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Testa al negozio e raccogliere sedano, salvia, 2' cubetti di pane di un giorno, e un paio di altre cose per farlo oggi. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 96%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili sono Petto di vitello ripieno di bietole e funghi, Petto di vitello ripieno di matzo, e Petto di vitello brasato ripieno.

Istruzione

I funghi porcini secchi si trovano nella sezione prodotti di molti supermercati e nei negozi di specialità alimentari e nei mercati italiani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Porcini Secchi

Mettere i porcini secchi in un misurino da 2 tazze.

Attrezzatura che userete

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

Aggiungere acqua bollente per coprire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Lasciare in ammollo per 30 minuti.Utilizzando un mestolo forato, trasferire i funghi su una superficie di lavoro. Riserva ammollo liquido. Tritare i funghi; riserva.Cuocere la bietola in una grande pentola di acqua bollente salata per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Bietole

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Trasferire in una grande ciotola di acqua ghiacciata per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Scolare; spremere il liquido.

Scaldare l'olio in una grande padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere porri, cipolle, aglio e un pizzico di sale e pepe. Coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono morbide, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 Piccola Testa Di Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliata A Striscioline Spesse 2,5 Cm

Aggiungere i funghi crimini tritati, la salvia e metà dei porcini tritati. Cuocere, scoperto e mescolando di tanto in tanto, fino a quando i crimini sono morbidi, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Crimini

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

Mettere i cubetti di pane in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2/3 Di Tazza Di Burro Fuso, Diviso

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere la miscela di funghi con qualsiasi liquido da padella e bietole; mescolare per combinare. Mescolare il parmigiano; aggiustare di sale e pepe. FAI AVANTI: può essere fatto 1 giorno prima. Coprire e raffreddare ripieno, restante porcini, e ammollo liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Bietole

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere le uova e mescolare bene per inumidire il pane, aggiungendo un po ' di porcini riservati ammollo liquido per inumidire se necessario (lasciare eventuali sedimenti dietro).Preriscaldare il forno a 32

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Combina 6 cucchiaini. paprika, 2 cucchiai. sale, 4 cucchiaini. salvia, 4 cucchiaini. pepe e cardamomo in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire

Once Fluide Di Acqua Fresca

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Posizionare i petti di vitello su una superficie di lavoro e battere la parte più spessa di vitello con un martello di carne in uno spessore uniforme. Strofinare la miscela di spezie dappertutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

3 Tazze Di Pangrattato Panko

Diffusione 1 1/2 tazze ripieno su ogni, lasciando un 1 " bordo su tutti i lati. (

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Pepe Arbol

Mettere il ripieno rimanente in una piccola teglia e cuocere con carne di vitello durante gli ultimi 30 minuti di tostatura).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Arrotolare la carne di vitello in cilindri e legarla trasversalmente con lo spago da cucina a intervalli di 1".

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Life Savers

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

3 Teste D'aglio, Tagliate A Metà Orizzontalmente

Scaldare l'olio in una pentola pesante abbastanza grande da contenere entrambi i petti di vitello a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere la carne di vitello alla pentola e cuocere fino a doratura su tutti i lati, 57 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Trasferire la carne di vitello su un piatto grande.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Aggiungere i restanti porcini riservati dal ripieno, porri, carote, sedano e cipolla alla pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

1 Piccola Testa Di Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliata A Striscioline Spesse 2,5 Cm

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungi i restanti 2 cucchiaini. paprica e 1 cucchiaino. salvia; condire con sale e pepe e mescolare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Once Fluide Di Acqua Fresca

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

Aggiungere il vino, il brodo e l'eventuale residuo liquido di ammollo dei porcini. Far bollire per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere la carne di vitello. (Liquido dovrebbe venire a metà dei lati di vitello; aggiungere più brodo, se necessario).Coprire, trasferire al forno e cuocere, imbastire e ruotare la carne di vitello ogni ora, fino a quando molto tenera, 2 1/23 ore, a seconda dello spessore della carne di vitello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Trasferire i petti di vitello su una tavola da intaglio; tenda liberamente con un foglio.Nel frattempo, il grasso di cucchiaio da superficie di salsa. Filtrare la salsa in una casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Trasferire le verdure in un frullatore; puro fino a che liscio, aggiungendo un po ' di salsa se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere 2 tazze purea di verdure alla salsa in padella. Cuocere a fuoco medio-alto fino a ridurre a 4 tazze, 810 minuti. Condire a piacere con sale e pepe. Mettere da parte 3 tazze di vitello e riservare il restante 1 tazza di salsa per un altro uso.Tagliare la carne di vitello a fette spesse 3/4"1"e servire con salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla