Pesce Spada Milanese

Name: Pesce Spada Milanese
Prep time: 26 min
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile rucola leggermente imballata; 3 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 1 limone, spremuto; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio doliva leggero; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile panko (briciole di pane giapponesi); 4 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. bistecche di pesce spada, ciascuna di circa 1/2 pollici di spessore; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato; 1 mazzo crescione, diraspato

Il pesce spada milanese potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Per $4.23 per porzione, questa ricetta coperture 31% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta pescatarian ha 632 calorie, 36g di proteine, e 46g di grasso per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 26 minuti. 6 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Se hai olio d'oliva, olio d'oliva, succo di limone e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per utilizzare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorla come dessert. Nel complesso, questa ricetta guadagna un solido spoonacular punteggio di 77%. Ricette simili includono Risotto alla Milanese, Asparagi alla milanese, e Risotto alla milanese (Risotto alla milanese).

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Mettere il panko in un piatto di torta. In un altro piatto di torta, sbattere le uova per frullare. Foderare un grande tagliere con pellicola trasparente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Tagliere

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Noci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per Servire

Posizionare 2 bistecche di pesce spada sulla pellicola trasparente, a circa 2 pollici di distanza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Pesce Spada

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Metti un altro foglio di pellicola trasparente sopra le bistecche. Usando il lato piatto di un martello di carne o di un mattarello pesante, appiattisci delicatamente le bistecche di pesce spada a 1/4 di pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Pesce Spada

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

3 Tazze Di Pangrattato Panko

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Rimuovere l'involucro di plastica superiore e cospargere il pesce spada con sale e pepe su entrambi i lati. Metti da parte le bistecche di pesce spada e appiattisci e condisci le restanti 2 bistecche, usando l'involucro di plastica per aiutare di nuovo. Immergere ogni bistecca nell'uovo, poi il panko, ricoprendo completamente e accarezzando per aderire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pescespada

Peperoncini, Per Guarnire

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Striscia Di Scorza Di Limone

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Lavorando in lotti, sciogliere 2 cucchiai di burro con 2 cucchiai di olio d'oliva leggero in una padella larga e pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Leggero

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mettere 2 bistecche di pesce spada rivestite in padella e cuocere fino a doratura e croccante e appena cotto attraverso nel mezzo, circa 1 1/2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Pesce Spada

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire su un rack di raffreddamento impostato su una teglia da forno e leggermente tenda con un foglio per tenere in caldo (non sigillare con un foglio o l'impanatura diventerà molliccia). Ripetere con il burro rimanente, l'olio d'oliva e 2 bistecche di pesce spada.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Pesce Spada

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Gamberi Saltati

Frullare il succo di limone e l'olio extra vergine di oliva in una grande ciotola per frullare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Zucchero Bianco

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere la rucola e crescione, e gettare leggermente a cappotto. Condire l'insalata, a piacere, con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Non Da Un Giardino Locale

Petti Di Pollo Al Girarrosto

Trasferire le bistecche di pesce spada nei piatti. Completare con l'insalata e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Pesce Spada

Attrezzatura

Tagliere

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Noci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per Servire

3 Tazze Di Pangrattato Panko

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Gamberi Saltati, Sgusciati

Gamberi Saltati

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

rucola leggermente imballata 3grande

crosta di torta di briciole (Keebler)1

limone, spremuto 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio d'oliva leggero 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

panko (briciole di pane giapponesi)4gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 5671 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

bistecche di pesce spada, ciascuna di circa 1/2 pollici di spessore 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato 1mazzo

crescione, diraspato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso chiaro, come un pinot nero. Un vino che potresti provare è Duck Pond Pinot Grigio. Ha 4,2 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 14 dollari.

Duck Pond Pinot Grigio

Il nostro Pinot Grigio è caratterizzato da aromi tropicali e acidità brillante. Sapori e aromi di cagliata di limone, nettarina, fiori di sambuco, pompelmo dominano, finendo croccante e secco.