Pesce al vapore con scalogno e zenzero
Il pesce al vapore con scalogno e zenzero è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian ricetta con 8 porzioni. Per 22 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 2% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 2g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 78 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di zucchero, zenzero, scalogno e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 39 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 15%. Questo punteggio non è così sorprendente. Ricette simili includono Pesce intero al vapore con zenzero, scalogno e soia, Pesce al vapore con scalogno e zenzero, e Pesce intero al vapore con scalogno e zenzero.
Istruzione
Posizionare i rack del forno nei terzi superiore e inferiore del forno.
Posizionare un lungo pezzo di foglio di alluminio su una teglia grande e poco profonda (il foglio dovrebbe essere più lungo del foglio); ripetere con un'altra teglia; posizionare 1 pesce intero su ciascun foglio. Condire ogni pesce su entrambi i lati con sale e pepe.
Sbattere gli ingredienti rimanenti in una ciotola; cucchiaio su ogni pesce. Sigillare la pellicola liberamente intorno a ciascun pesce per creare una tasca un po ' spaziosa.
Cuocere 10 minuti per pollice di spessore del pesce nella sua parte più spessa (in genere da 20 a 25 minuti per un pesce spesso 2 pollici).
Rimuovere la pellicola e servire con i succhi.Posizionare i rack del forno nei terzi superiore e inferiore del forno.
Posizionare un lungo pezzo di foglio di alluminio su una teglia grande e poco profonda (il foglio dovrebbe essere più lungo del foglio); ripetere con un'altra teglia; posizionare 1 pesce intero su ciascun foglio. Condire ogni pesce su entrambi i lati con sale e pepe.
Sbattere gli ingredienti rimanenti in una ciotola; cucchiaio su ogni pesce. Sigillare la pellicola liberamente intorno a ciascun pesce per creare una tasca un po ' spaziosa.
Cuocere 10 minuti per pollice di spessore del pesce nella sua parte più spessa (in genere da 20 a 25 minuti per un pesce spesso 2 pollici).
Rimuovere la pellicola e servire con i succhi.
Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero
Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Alsace Willm Pinot Grigio Riserva. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 16 dollari a bottiglia.
![Alsazia Willm Pinot Grigio Riserva]()
Alsazia Willm Pinot Grigio Riserva
Di colore dorato intenso con sentori di ocra, il vino ha un naso di frutta matura, mela cotogna. In bocca l'attacco è morbido e pieno, con note di miele e spezie. Il finale bilancia perfettamente zucchero e acidità.Abbinalo a foie gras fritto in padella, carni bianche alla griglia o arrosto( maiale, vitello), coniglio, pollame in salsa di panna, pesce affumicato, piatti a base di funghi come il risotto.