Pasta Siciliana con Melanzane

Istruzione

Trasferire i pomodori in una ciotola e spremere per rompere in pezzi più piccoli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

In un bollitore da 6 litri portare a ebollizione 5 litri di acqua salata per la pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

In una padella pesante da 12 pollici scaldare 1 tazza di olio a fuoco moderatamente alto fino a caldo ma non fumare. Friggere le melanzane in 2 lotti, girando, fino a doratura su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Trasferire le melanzane fritte con un mestolo forato agli asciugamani di carta per drenare, disponendola in uno strato. Condire le melanzane con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Versare l'olio dalla padella e pulire con asciugamani di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Aggiungere il restante 1/4 tazza di olio in padella e cuocere l'aglio a fuoco basso, mescolando, fino a doratura. Mescolare i pomodori con i succhi che si sono accumulati nella ciotola e cuocere a fuoco lento, mescolando frequentemente, fino a quando leggermente addensato, circa 15 minuti. Condire la salsa con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mentre la salsa è bollente, cuocere la pasta fino al dente. Riservare 1 tazza di acqua di cottura della pasta e scolare la pasta in un colino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Vinaigrette All'agresto

Trasferire metà della salsa di pomodoro con metà della ricotta salata in una ciotola capiente e condirla con la pasta e metà delle melanzane, aggiungendo un po ' di acqua di cottura della pasta riservata se la salsa diventa troppo densa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice