Papas Rellenas (Patate ripiene fritte)

Papas Rellenas (Patate fritte ripiene) richiede in giro 4 ore e 15 minuti dall'inizio alla fine. Per 97 centesimi per porzione, Lei ottiene un contorno che serve 12. Una porzione contiene 344 calorie, 14g di proteine, e 18g di grasso. 699 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. Una miscela di peperone, cumino macinato, farina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. È portato a voi da Tuttiricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 63%. Ricette simili includono Papas Rellenas Al Horno (Patate ripiene al forno) - SRC Post, Papas Rellenas colombiani (Palline di patate ripiene), e Papas Rellenas.

Istruzione

Mettere le patate in una pentola capiente e coprire con acqua salata. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre il calore a medio-basso, coprire e cuocere a fuoco lento finché sono teneri, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Scolare e lasciare asciugare a vapore per un minuto o due. Schiacciare in una ciotola con 1/2 cucchiaino di sale fino a quando non rimangono grumi. Mettere da parte per raffreddare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Nel frattempo, riscaldare l'olio vegetale in una padella grande a fuoco medio. Cuocere e mescolare la cipolla, il pepe verde e l'aglio nella padella calda fino a quando la cipolla si è ammorbidita e diventa traslucida, circa 10 minuti. Aumentare il calore a medio-alto e mescolare la carne macinata. Cuocere e mescolare fino a quando la carne è friabile e non è più rosa. Mescolare 1 cucchiaino di sale, cumino, pepe, concentrato di pomodoro e aceto fino a quando il concentrato di pomodoro non si è sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Pepe Verde

Concentrato Di Pomodoro

Carne Macinata

Aceto

Aglio

Pepe

Cumino

Cipolla

Manzo

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Raschiare in una ciotola e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Foderare una teglia con pellicola trasparente o carta cerata e mettere da parte. Sbattere le uova in una ciotola e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Involucro Di Plastica

Ciotola Di Miscelazione

Versare le briciole di pane e la farina in piatti separati e poco profondi e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Farina Per Tutti Gli Usi

Una volta che le patate e il manzo si sono raffreddati, formare le palle di patate: afferrare una manciata di purè di patate e dividere in due parti uguali. Formare ogni pezzo in una piccola ciotola e riempire con la miscela di carne macinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Macinata

Patata

Manzo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Posizionare le due metà insieme, sigillare i bordi e lisciare per fare una palla rotonda. Rotolare delicatamente la palla nella farina per rivestire e scrollarsi di dosso la farina in eccesso. Immergere nell'uovo sbattuto, quindi arrotolare delicatamente le briciole di pane. Delicatamente gettare tra le mani in modo che eventuali briciole di pane che non hanno bloccato può cadere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Farina Per Tutti Gli Usi

Tuffo

Rotolo

Uovo

Posizionare le palline di patate impanate sulla teglia preparata mentre impanate il resto. Conservare in frigorifero 2 a 4 ore, o congelare per un uso successivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Per cucinare, scaldare l'olio per friggere in una friggitrice o in una grande casseruola a 350 gradi F (175 gradi C).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Cuocere le palline di patate nell'olio caldo in lotti, usando le pinze per rotolare le palline mentre cuociono per garantire una doratura uniforme, fino a doratura croccante e dorata, circa 3 minuti per lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Rotolo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pinza