Minestrone di cacciatore

Name: Minestrone di cacciatore
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 12 2 cucchiai di burro fuso baguette; 1 intero per prosciutto da incastrare; 794 peperoncino habanero pomodori di prugne schiacciati; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carote tritate grossolanamente; 2 (mequite, noce americano o ontano) costine di sedano tritate grossolanamente; 2 Cipolla gialla media, tritata (fegato e collo rimossi); 1 mazzo foglie di prezzemolo fresco, finemente tritate; 1 rametto rosmarino fresco; 8 foglie di salvia fresca; 1 rametto timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso; 1 testa aglio, dimezzato; 6 gamberetti e venati Pepe nero macinato grossolanamente; 2 kg fagioli cannelloni scolati e sciacquati; 6 gamberetti e venati Olio extra vergine di oliva; 1 cipolla tritata grossolanamente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano Reggiano grattugiato fresco; 340 peperoncino habanero salsiccia di maiale italiana dolce sciolto; 227 peperoncino habanero 1 peperone giallo, dadini piccoli

Il minestrone del cacciatore della ricetta potrebbe soddisfare il vostro desiderio mediterraneo dentro approssimativamente 55 minuti. Per $3.62 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 59 g di proteine, 42g di grasso, e un totale di 1193 calorie. Se hai baguette, alloro, foglie di salvia e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare la foglia di alloro si potrebbe seguire questo corso principale con il Adorabile salsa di mele Cupcakes come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 34 buongustai e cuochi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è eccellente. Provare Il Brodo Vegetale e il Minestrone — Le bouillon de légumes et la minestrone, Stufato di cacciatore, e Delizia del cacciatore per ricette simili.

Istruzione

Unire il brodo e la testa d'aglio dimezzata in una grande casseruola e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti per dare al brodo un bel sapore di aglio; filtrare l'aglio. Tieniti al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Portate a bollore una pentola di acqua salata per i rigatoni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperone Giallo, Dadini Piccoli

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Versare 1/4 di tazza di olio d'oliva in una grande casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere la salvia, rosmarino e timo e scaldare l'olio a fuoco medio per infondere con il sapore delle erbe, 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Aggiungere la salsiccia e cuocere, spezzando la salsiccia con il lato di un cucchiaio grande fino a quando ben rosolato. Tritare le carote, il sedano e la cipolla in un robot da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere alla casseruola e cuocere per 3 o 4 minuti, fino a quando le verdure sono ammorbidite ma non rosolate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Alla padella con la salsiccia mescolare i pomodori schiacciati, l'alloro, i fagioli cannelloni e il brodo di pollo. Portare a fuoco lento e cuocere per 15 minuti mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce Moscata, Macinata E Altro Ancora, Per Condire

(fegato E Collo Rimossi)

Cannelloni

Grasso Di Maiale

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

Condimenti, Facoltativi

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cuocere i rigatoni in acqua bollente per 6 minuti; dovrebbero essere leggermente sottodoni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperone Giallo, Dadini Piccoli

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Scolare e mescolare nella zuppa bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Aggiungere il prezzemolo, il sale e il pepe nero macinato grossolanamente, a piacere. Scartare la foglia di alloro e rametti di erbe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Grossolanamente

Grasso Di Maiale

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Per servire, preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Mettere le fette di baguette in un unico strato su una teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Cospargere con il Parmigiano e cuocere fino a quando il formaggio è frizzante e marrone dorato, circa 3 minuti. Mestolo la zuppa in ciotole e galleggiare un paio di fette di baguette in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Reggiano