Milanese di maiale con insalata autunnale calda e uovo in camicia

Name: Milanese di maiale con insalata autunnale calda e uovo in camicia
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile bambino rucola; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile funghi porcini tagliati a pezzetti; 6 grande (parzialmente e ); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 4 un po' di zucchine tritate Sale kosher; 4 un po' di zucchine tritate Olio extra vergine di oliva; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile panko briciole di pane; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato, più altro per servire; 2 costolette di lombo di maiale disossate, butterflied e delicatamente appiattito con il fondo di una padella soffriggere; 1 radicchio trevisano, julienned; 1 piccolo cipolla rossa, affettata; 4 un po' di zucchine tritate Fiocchi di pepe rosso schiacciati; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 1 cp. parmigiano grattugiato aceto bianco

La milanese di maiale con insalata autunnale calda e uovo in camicia potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette del piatto principale. Questa ricetta serve 4 e costa $3.89 per porzione. Una porzione contiene 585 calorie, 34g di proteine, e 30g di grasso. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai rucola, cipolla, radicchio trevisano e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare le uova si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 63%, questo piatto è solido. Ricette simili sono Insalata calda di spinaci con carne di maiale alla milanese, Insalata autunno caldo, e Insalata autunnale con vinaigrette di gamberi dell'Oregon caldi.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Impostare una procedura di impanatura standard mettendo la farina, 2 uova sbattute con 1 cucchiaio di acqua e panko mescolato con 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato in contenitori larghi e piatti separati. Condire il maiale, generosamente, con sale su entrambi i lati. Usando 1 mano per gli ingredienti bagnati e l'altra mano per gli ingredienti secchi, rivestire la carne nella farina, poi le uova e poi il pangrattato, premendo il panko sul maiale per aderire. Mettere da parte fino al momento di cucinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Acqua Per Consentire

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Foderare una teglia con un silpat o carta pergamena.

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Stendere un cucchiaio di parmigiano grattugiato in un cerchio sottile di circa 3 pollici di diametro per formare un frico. Ripeti altre 3 volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Pane Alle Noci E Uvetta

Mettere la teglia nel forno e cuocere fino a quando il formaggio è sciolto e leggermente rosolato, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Togliere la padella dal forno e ridurre il calore a 200 gradi F.

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Pomodoro A Fette, Facoltativo

In una grande casseruola a fuoco vivo, portare a ebollizione da 2 a 3 pollici di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Aggiungere l'aceto bianco e ridurre il calore per portare l'acqua a fuoco lento. Rompere con cura il restante 4 uova in acqua e cuocere fino a quando i bianchi sono impostati, ma il tuorlo è ancora morbido, circa 2 a 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Bianco Distillato

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

1/3 Di Tazza Di Cacao In Polvere HERSHEY®'S

Rimuovere le uova con un mestolo forato e metterli in una ciotola di acqua ghiacciata per fermare la cottura. Tenere l'acqua sul fuoco per riscaldare le uova quando si è pronti a servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

In una grande padella a fuoco medio aggiungere l'olio d'oliva fino a quando non è circa un 1/2 pollici di profondità. Controllare la temperatura dell'olio immergendo il bordo del maiale nell'olio, se non sfrigola e bolle FERMATI e ASPETTA! Controlla di nuovo tra un altro minuto. Se l'olio sta fumando è troppo caldo. Quando l'olio è alla giusta temperatura aggiungere delicatamente la carne. Non affollare la padella o finirai con carne di maiale grassa, potrebbe essere necessario lavorare in lotti. Quando il maiale è splendidamente dorato su ciascun lato e cotto attraverso, togliere dalla padella e asciugare su carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Acqua Per Consentire

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Magro-

Attrezzatura che userete

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Cospargere di sale e metterli in un forno caldo su una teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Pomodoro A Fette, Facoltativo

In un'altra grande padella a fuoco medio-alto, versare un sottile strato di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere le cipolle e un pizzico di fiocchi di pepe rosso, condire con sale e cuocere per 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Aggiungere i funghi, condire con sale e cuocere fino a quando sono morbidi e appassiti, circa 3 o 4 minuti. Se la padella sembra asciutta aggiungere altre gocce di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Bistecche Di Manzo

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere la rucola, il radicchio e l'aceto di vino rosso. Toss per combinare e aggiungere più olio d'oliva, se necessario. Aggiustare di sale, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne

Bistecche Di Manzo

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Petti Di Pollo Al Girarrosto

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Quando si è pronti a servire, rimuovere le uova in camicia dal bagno di ghiaccio e rimetterle nell'acqua calda. Disporre un pezzo di maiale al centro di ogni piatto da portata e completare con un po ' di insalata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo In Camicia

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Spruzzata Di Vermut

Rimuovere ogni uovo dall'acqua calda e asciugare. Mettilo sopra l'insalata e cospargilo con qualche fiocco di pepe rosso. Rimuovere con cautela un frico dalla teglia e appoggiarlo accanto all'uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Cospargere un po 'di parmigiano extra tutto intorno e irrorare con un po' di olio d'oliva. Sei forte!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro