Merluzzo bianco Cajun-creolo-indiano

Name: Merluzzo bianco Cajun-creolo-indiano
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 10 bacche di pimento (io uso una combinazione di noce moscata, cannella e chiodi di garofano); 20 grani di pepe nero intero; 4 bistecche di merluzzo spesse (175 g, io uso kingfish); 1 rametto coriandolo (per guarnire); 1 Oreo ripieni doppi semi di coriandolo; 1 Oreo ripieni doppi semi di cumino (questo aggiungo - non nella ricetta originale); 2 spicchio 1 cucchiaino di paprika piccante, affumicata se possibile; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pasta di zenzero (la mia aggiunta); 1 lime, succo di; 4 gamberetti e venati cuneo di lime (per guarnire); 2 peperoncini rossi secchi; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi curcuma (la mia aggiunta); 25 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. burro non salato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio di oliva vergine

Il merluzzo Cajun-creolo-indiano potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 867 calorie, 161 g di proteine, e 18g di grasso. Per $14.68 per porzione, questa ricetta coperture 47% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e pescatarian dieta. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere delizioso e soddisfacente. Se hai peperoncini, lime wedge, bistecche di merluzzo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare il cuneo di calce si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di lime congelata come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Cajun Pollo e gamberetti creolo, Gamberetti, pancetta e gombo’ Creolo-Cajun ' Zucchine Pasta, e Baccalà Arrosto con Pomodori e Cipolla Rossa.

Ingrediente

Serving:

bacche di pimento (io uso una combinazione di noce moscata, cannella e chiodi di garofano)20

grani di pepe nero intero 4

bistecche di merluzzo spesse (175 g, io uso kingfish)1rametto

coriandolo (per guarnire)1Oreo ripieni doppi

semi di coriandolo 1Oreo ripieni doppi

semi di cumino (questo aggiungo - non nella ricetta originale)2spicchio

1 cucchiaino di paprika piccante, affumicata se possibile 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pasta di zenzero (la mia aggiunta)1

lime, succo di 4gamberetti e venati

cuneo di lime (per guarnire)2

peperoncini rossi secchi 0Barretta di caramello Heath in pezzi

curcuma (la mia aggiunta)251 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

burro non salato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio di oliva vergine

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte top per il merluzzo. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il GIFFT di Kathie Lee Gifford Pinot Grigio con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.