Marjolaina al cocco e cioccolato

Name: Marjolaina al cocco e cioccolato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Caramelle di mais, pretzel aggiuntivi e biscotti ovali ripieni di crema al cioccolato (interi e sbriciolati); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cocco largo non zuccherato (scaglie di cocco), * leggermente tostato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi impasto per biscotti al burro di arachidi; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice rum scuro; 6 grande Gelato alla vaniglia a ridotto contenuto di grassi, facoltativo; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile panna da montare pesante; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cioccolato agrodolce (non zuccherato) o semidolce, tritato; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchero, diviso; 128 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazze non zuccherato tagliuzzato di cocco* (circa

Marjolaine al cioccolato al cocco potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 8 e costa $1,58 per porzione. Una porzione contiene 582 calorie, 7g di proteine, e 41g di grasso. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e raccogli farina per tutti gli usi, rum, albumi e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 30%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Marjolaina notevolmente migliorata, Not Your Mother's Mounds Bar-cioccolata calda con rum al cocco, cocco tostato e pioggerellina al cioccolato fatta in casa, e Hershey's Coconut Creme Kisses & Cupcakes al cioccolato con glassa di cocco alla vaniglia.

Istruzione

Mettere il cioccolato in una ciotola di metallo medio. Portare la crema a cuocere a fuoco lento in una piccola casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Crema

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Ciotola

Versare la crema sul cioccolato; sbattere fino a quando il cioccolato è sciolto e liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Crema

Attrezzatura che userete

Sbattere

Sbattere nel rum. Coprire e raffreddare almeno 6 ore. (Può essere preparato 2 giorni prima. Mantenere freddo.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rum

Attrezzatura che userete

Sbattere

Posizionare rack al centro del forno; preriscaldare a 325 ° F. Linea 17x11 pollici bordato teglia con carta pergamena.

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Teglia Da Forno

Forno

Mescolare la noce di cocco, 1/3 di tazza di zucchero, farina e sale in una ciotola media. Usando un miscelatore elettrico, sbattere gli albumi e la crema di tartaro in una grande ciotola fino a formare picchi morbidi. Aggiungere gradualmente il restante 1/3 di tazza di zucchero; battere fino a quando rigido ma non asciutto. Piegare la miscela di cocco in meringa solo fino a quando incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Tartaro

Albumi

Cocco

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Distribuire la meringa uniformemente sulla pergamena su un foglio preparato, coprendo completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Cuocere fino a quando la luce dorata e appena elastica al tatto, circa 20 minuti (la meringa sarà morbida). Raffreddare completamente sulla teglia. (Può essere fatto 1 giorno prima. Coprire bene con un foglio; conservare a temperatura ambiente.)

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Stagnola

Mettere il cioccolato in una ciotola di metallo medio. Portare la crema a cuocere a fuoco lento in una piccola casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Crema

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Ciotola

Versare la crema sul cioccolato; sbattere fino a quando il cioccolato è sciolto e liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Crema

Attrezzatura che userete

Sbattere

Sbattere nel rum.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rum

Attrezzatura che userete

Sbattere

Lasciare riposare la glassa a temperatura ambiente fino ad addensarsi e spalmare, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Smalto

Posizionare il foglio di carta cerata sul piano di lavoro.

Tagliare intorno ai bordi della meringa per allentare. Invertire la meringa su carta cerata. Staccare la pergamena.

Tagliare la meringa trasversalmente a metà, quindi tagliare longitudinalmente in terzi, formando sei rettangoli 8 1/2x3 da 2/3 pollici.

Tagliare un pezzo di cartone in 8 1 / 2x3 rettangolo da 2/3 pollici; coprire il cartone con un foglio.

Attrezzatura che userete

Stagnola

Posizionare 1 rettangolo di meringa su cartone.

Utilizzando miscelatore elettrico, battere ganache solo fino a quando di colore più chiaro e abbastanza ferma per diffondere. Usando la spatola offset, distribuire 3 generosi cucchiai di ganache uniformemente sulla meringa. Top con secondo meringa rettangolo; premere per aderire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Spatola Offset

Distribuire 3 cucchiai di ganache sopra. Ripetere la procedura con altri 3 rettangoli di meringa e ganache rimanenti. Top con restante meringa rettangolo. Raffreddare la torta fino a quando la ganache è ferma, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Posizionare la torta sul set rack sopra la teglia cerchiata.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Spalmare la parte superiore e i lati della torta con un po ' di glassa. Raffreddare 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Smalto

Mettere la ciotola con la glassa rimanente in una padella di acqua appena bollente e riavvolgere solo fino a quando il termometro a lettura istantanea inserito nei registri di smalto 90 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Smalto

Acqua

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella

Ciotola

Versare la glassa sopra la torta, permettendo alla glassa di gocciolare sui lati, distribuendo uniformemente sui lati. Usando la spatola, raccogliere la glassa in eccesso sul foglio; distribuire sui lati della torta per coprire. Premere cocco tostato sulla glassa sul fondo 1 pollice di torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cocco

Smalto

Attrezzatura che userete

Spatola

Trasferire la torta al piatto. Raffreddare fino a quando la glassa è impostata, almeno 1 ora. (Può essere fatto 1 giorno prima. Coprire e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Smalto

Lasciare riposare la torta a temperatura ambiente 30 minuti prima di servire.)

Usando un coltello seghettato, tagliare la torta trasversalmente in 8 fette.

Attrezzatura che userete

Coltello Seghettato