Lonza di maiale in salamoia all'arancia

Name: Lonza di maiale in salamoia all'arancia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kg lonza di maiale disossata, tagliata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchero di canna confezionato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Life Savers Gummy; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sale kosher (come il cristallo di diamante); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa di soia a basso contenuto di sodio; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere salsa di soia a basso contenuto di sodio; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo darancia fresco; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo darancia fresco (circa 12 arance); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile marmellata di arance; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice scorza darancia grattugiata; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua, divisa

Se si dispone di circa 45 minuti per trascorrere in cucina, lombo di maiale in salamoia arancione potrebbe essere uno spettacolare senza glutine e senza latticini ricetta da provare. Questa ricetta rende 10 porzioni con 271 calorie, 32g di proteine, e 6g di grasso ogni. Per $1.93 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi la scorza d'arancia, lo zucchero di canna, il succo d'arancia e alcune altre cose per farlo oggi. Per consumare il succo d'arancia si potrebbe seguire questo corso principale con il Sherbert di prugne con succo d'arancia e vino di prugne come dessert. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Funziona bene come un piatto principale piuttosto economico. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 57%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Lonza di maiale arrosto in acero, Lonza di maiale in salamoia con zenzero e timo, e Lonza di maiale in salamoia allo spiedo.

Istruzione

Unire 1 tazza di acqua e cotenna in una piccola casseruola. Portare a ebollizione; togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Manzo

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Versare in una grande ciotola; raffreddare a temperatura ambiente.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere il restante 2 tazze di acqua, 4 tazze di succo di frutta, sale, zucchero, e 1/4 tazza di salsa di soia, mescolando fino a quando il sale e lo zucchero sciogliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia

Succo

Zucchero

Acqua

Sale

Versare la miscela di sale in un sacchetto di plastica con zip da 2 galloni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Aggiungere ghiaccio e carne di maiale; sigillare. Conservare in frigorifero per 24 ore, girando sacchetto di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Ghiaccio

Unire la marmellata, 2 cucchiai di succo e 1 cucchiaio di salsa di soia in una piccola casseruola. Portare a ebollizione; cuocere 10 secondi o fino a quando la marmellata si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marmellata

Salsa Di Soia

Succo

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco.

Preriscaldare il forno a 45

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere la carne di maiale dalla borsa e scartare la salamoia. Pat maiale asciutto con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salamoia

Maiale

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Mettere la carne di maiale su una teglia rivestita con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Maiale

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Cuocere a 450 per 15 minuti. Ridurre la temperatura del forno a 325 (non rimuovere la carne di maiale dal forno); cuocere altri 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Attrezzatura che userete

Forno

Pennello smalto uniformemente su carne di maiale; cuocere un ulteriore 5 minuti o fino a quando termometro inserito nella porzione più spessa di maiale registra 155 (leggermente rosa).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Smalto

Maiale

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina