Lonza di maiale al profumo di rosmarino ripiena di aglio arrosto, albicocche secche e mirtilli rossi e salsa di vino porto

Name: Lonza di maiale al profumo di rosmarino ripiena di aglio arrosto, albicocche secche e mirtilli rossi e salsa di vino porto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice gelatina di mele; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi piselli surgelati; 16 albicocche secche (o quantità simile della tua frutta secca preferita); 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mirtilli secchi; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice rosmarino fresco tritato (tagliare con le forbici), diviso; 16 gamberetti e venati Stringa o spago da cucina pesante; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 4 kg lonza di maiale disossata intera, accarezzata asciutta, a temperatura ambiente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile porto; 16 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 16 spicchi daglio sbucciati interi

Lombo di maiale profumato al rosmarino farcito con aglio arrostito,albicocche secche e mirtilli rossi e salsa di pan di vino porto potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra scatola ricetta contorno. Una porzione contiene 421 calorie, 52g di proteine, e 18g di grasso. Questa ricetta senza glutine serve 16 e costa $3.03 per porzione. la persona 211 era contenta di aver provato questa ricetta. Sarà un successo al tuo Natale evento. Vai al negozio e prendi gelatina di mele, albicocche, mirtilli rossi e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Tuttiricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 96%, che è eccellente. Provare Lonza di maiale al profumo di rosmarino ripiena di aglio arrosto, albicocche secche e mirtilli rossi e salsa di vino porto, Lonza di maiale ripiena di mirtilli rossi e Rosmarino, e Medaglioni di maiale con salsa di ciliegia secca al vino di Porto per ricette simili.

Istruzione

Regolare la cremagliera del forno in posizione medio-alta e riscaldare il forno a 250 gradi.

Attrezzatura che userete

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato

Scaldare l'olio in una piccola padella a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere gli spicchi d'aglio interi e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando morbido e dorato, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Rimuovere con un mestolo forato; olio di riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Gira il grasso del lombo di maiale verso il basso. Fessura longitudinalmente, quasi ma non tutto il percorso attraverso, per formare una lunga tasca, lasciando un bordo di 1/2 pollici di carne non illuminata ad ogni estremità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lonza Di Maiale

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spennellare la cavità con un po ' di olio da cucina aglio riservato, e cospargere generosamente con sale e pepe e 1 Tb. del rosmarino. Linea cavità con aglio saltati e albicocche; cospargere in mirtilli rossi. Legare il lombo insieme allo spago da cucina o alla corda pesante a intervalli di 1 1/2 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

(potresti Non Averne Bisogno Se Sei Riuscito A Procurarti Un Plumcake Ai Mirtilli Rossi Come Quello Elencato Sopra)

1/2 Pinta Di Panna Montata, Per Servire

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Spennellare con l'olio rimasto e cospargere generosamente con sale e pepe. Set arrosto, grasso-side up, diagonalmente o curvo (in modo che si adatta) su un grande, labbra cookie foglio o jellyroll pan. Scaldare 1/4 di tazza di gelatina di mele insieme all'aglio tritato e al rosmarino rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Condimento Al Pepe E Limone

Gelatina Di Mele

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Rotolo Di Frutta

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Gamberi Saltati, Sgusciati

Spennellare la miscela sulla carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Arrosto fino a quando un termometro di carne bloccato nel centro registra da 125 a 130 gradi. (Iniziare il controllo a circa 1 1/2 ore.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Togliere dal forno; aumentare la temperatura del forno a 400 gradi.

Attrezzatura che userete

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato

Spennellare il lombo con i gocciolamenti della padella, tornare al forno e continuare ad arrostire fino a quando il lombo è marrone dorato e un termometro per carne bloccato nel centro registra 145 gradi F (63 gradi C), circa 20 minuti in più. Per una colorazione ancora più attraente, cuocere fino al marrone chiazzato, da 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato

Gamberi Saltati, Sgusciati

Lasciare riposare l'arrosto da 15 a 20 minuti; trasferire su una tavola da intaglio. Mescolare i succhi intorno alla padella per allentare i bit marroni.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Versare attraverso un colino in una piccola padella, e mescolare in porto, brodo di pollo e rimanenti 2 Tbs. di gelatina; portare a cuocere a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Cubetti Da 2,5 Cm

(o La Vostra Scelta Di Girella Alla Cannella, Uvetta, Mela, Ecc.)

Porto

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mescolare l'amido di mais con un paio di cucchiai di acqua fredda; sbattere in salsa. Cuocere a fuoco lento fino a quando leggermente addensato. Affettare il maiale e servire con un po ' di salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Di Formaggio Cremoso, Freddo E Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice