L'ultimo arrosto di maiale con corona

The Ultimate Pork Crown Roast è un piatto principale per 14 persone. Una porzione contiene 527 calorie, 44 g di proteine e 38 g di grassi. Per $ 1,91 a porzione, questa ricetta copre il 33% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine, senza latticini, paleolitica e primordiale. Molte persone hanno preparato questa ricetta e 155 direbbero che ha colpito nel segno. Una miscela di crescione, timo, costolette di maiale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 5 ore e 45 minuti. Ti è offerto da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 96%, il che è sorprendente. L'arrosto di maiale definitivo, l'arrosto di maiale con ripieno di mele e maiale e salsa di sidro e l'arrosto di maiale con corona sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Preriscalda il forno a 375 gradi F. Posiziona la griglia sul terzo inferiore del forno in modo che l'arrosto si adatti completamente all'interno.

Attrezzatura che userete

1/2 Mazzetto Di Timo, Solo Le Foglie

In una piccola ciotola o in un mortaio e un pestello, unisci timo, salvia, aglio, sale e pepe, a piacere, e schiaccia per spezzare le erbe e l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

Aggiungere l'olio, circa 1 tazza, e unire con il pestello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Prendete l'arrosto di maiale a corona e se il vostro macellaio non l'ha già preparato, pulite le ossa della carne con un coltello da disosso (francescatele) e fate un piccolo taglio nella carne tra ogni costola in modo da poterla avvolgere facilmente in un cerchio ; salva gli scarti. Strofinare il maiale dappertutto con la miscela di erbe. Con le costole all'esterno, avvolgere la griglia su se stessa in modo che le estremità si incontrino e fissarla con lo spago da cucina in modo che mantenga la forma a corona. *Nota del cuoco: se lo fai da solo, usa uno spiedino per mantenere la forma mentre avvolgi l'arrosto con lo spago da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

3 Teste D'aglio, Tagliate A Metà Orizzontalmente

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Mettere in una teglia.

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Aggiungere gli scarti sul fondo della padella accanto all'arrosto. Ciò contribuirà ad aggiungere sapore alla salsa. Mettere da parte per portare la carne di maiale a temperatura ambiente prima della cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Riempire la cavità con il ripieno di mele e noci pecan.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

16 Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Copri il ripieno e le punte delle costole con un foglio di alluminio, quindi metti l'intero arrosto nel forno e cuoci per 2 ore e 20 minuti, un termometro a lettura istantanea inserito vicino all'osso dovrebbe registrare 150 gradi F una volta terminato. Circa 30-45 minuti prima della cottura, rimuovere la pellicola per far dorare il ripieno e creare una crosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo