Involtini di cavolo ripieni di carne ucraina

I rotoli di cavolo ripieni di carne ucraina richiedono approssimativamente 1 ora e 40 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 8 porzioni con 254 calorie, 12g di proteine, e 17g di grasso ogni. Per 91 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di pepe, pangrattato, uovo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È portato a voi da Tuttiricette. Con uno spoonacular punteggio di 47%, questo piatto è buono. Ricette simili includono Lumpia Shanghai (involtini primavera ripieni di carne), Involtini di cavolo ripieni di pollo e riso, e Involtini di carne di cavolo acido (Sarma).

Istruzione

Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Soffriggere la cipolla nel burro finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Togliere dal fuoco e mettere da parte per raffreddare. Quando la cipolla è abbastanza fredda da maneggiare, mescolare insieme il maiale macinato, il pangrattato, l'uovo, il sale e il pepe fino a quando ben amalgamato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Carne Di Maiale Macinata

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Mettere la testa di cavolo in una grande pentola e aggiungere abbastanza acqua per coprire il cavolo a metà strada. Portare a ebollizione e cuocere per circa 2 minuti. Quando le foglie esterne diventano traslucide e morbide, rimuoverle una alla volta staccandole con un cucchiaio di legno. Tagliare le spesse costole al gambo della foglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(riserva 1 Cucchiaio)

1 Striscia Di Scorza Di Limone

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Preriscaldare il forno a 325 gradi F (165 gradi C). Ungere il fondo di una teglia da forno da 9x13 pollici e rivestire il fondo con foglie di cavolo esterne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(riserva 1 Cucchiaio)

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Disporre alcune foglie in più su una superficie di lavoro pulita.

Mettere un cucchiaio grande della miscela di maiale alla base di ogni foglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Arrotolare verso l'alto. Ripetere fino a quando il riempimento è esaurito. Disporre i rotoli finiti sulle foglie nel piatto e versare il brodo sufficiente per coprire i rotoli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Metti sopra le foglie di cavolo extra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(riserva 1 Cucchiaio)

Coprire e cuocere per 1 ora nel forno preriscaldato. Al termine, scolare il brodo dal piatto in una piccola casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Sbattere insieme la farina e la panna acida. Mescolare gradualmente la panna acida nel brodo. Cuocere a fuoco medio, mescolando frequentemente fino a quando riscaldato, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Per servire, disporre gli involtini di cavolo su un piatto, coprire con salsa e cospargere con aneto. Questo si sposa perfettamente con tagliatelle fatte in casa, o miglio kasha.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(riserva 1 Cucchiaio)

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta