Insalata di orzo vegetariano

Se vuoi aggiungere altre ricette senza latticini, latto ovo vegetariane e vegane alla tua raccolta, l'insalata di orzo vegetariano potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Questa ricetta produce 6 porzioni con 221 calorie, 5 g di proteine e 10 g di grassi ciascuna. Per 69 centesimi a porzione, questa ricetta copre l'11% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di aceto di vino bianco, brodo vegetale, sale e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Non a molte persone è piaciuto molto questo antipasto. Ti è offerto da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio cucchiaio del 64%. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche gli spiedini vegetariani marinati al coriandolo e lime con insalata di cavolo riccio d'orzo, la zuppa di lenticchie d'orzo vegetariana istantanea e l'insalata vegetariana, come preparare l'insalata vegetariana | insalata vegetariana sana.
Istruzione
In un pentolino portare ad ebollizione il brodo, l'acqua e l'orzo. Ridurre il calore; coprire e cuocere a fuoco lento per 10-12 minuti o fino a quando l'orzo sarà tenero.
Togliere dal fuoco; lasciare riposare per 5 minuti.
In una ciotola capiente unire il pomodoro, le zucchine, il peperone giallo e il prezzemolo. Mescolare l'orzo. In una piccola ciotola, sbatti l'olio, l'aceto, l'acqua, il succo di limone, il basilico, il sale e il pepe.
Versare sopra il composto di orzo; gettare per ricoprire. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 3 ore. Poco prima di servire aggiungete le mandorle.
Vino consigliato: Chardonnay, Sauvignon Bianco, Gruener Veltliner
Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner sono le mie scelte migliori per l'insalata. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido da abbinarsi alle vinaigrette aspre, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti cremosi per insalate. Il Sonoma-Cutrer The Cutrer Chardonnay con una valutazione di 4,4 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 37 dollari a bottiglia.
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Sonoma-Cutrer Il Cutrer Chardonnay
Gli aromi di mela Golden Delicious, pesca bianca e nettarina sono accentuati da torrone, melata e zucchero di canna. Sapori di pesca, mela e crème brulée si fondono con sentori di butterscotch, caramello, crosta di torta calda e mela cotta.