Insalata di lenticchie e pomodori

Name: Insalata di lenticchie e pomodori
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 succo lime e succo ½ limone; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) vino bianco o aceto di sidro; 1 cipolla rossa, tagliata sottilmente in anelli; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 1 piccolo spicchio daglio schiacciato; 2 (inverno) chutney di mango; 1 manciata coriandolo tritato grossolanamente; 250 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodoro vite ciliegia, dimezzato; 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) spinaci per bambini, lavati e asciugati accuratamente; 250 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) lenticchie secche o verdi, sciacquate

L'insalata di lenticchie e pomodori è un senza glutine, senza latticini, lacto ovo vegetariano e vegano ricetta con 4 porzioni. Per $1.19 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 122 calorie, 2g di proteine, e 7g di grasso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 25 minuti. Questa ricetta è apprezzata da 11 buongustai e cuochi. Una miscela di spinaci per bambini, coriandolo, spicchio d'aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. E ' portato a voi da BBC Good Food. Funziona bene come contorno. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 98%, che è impressionante. Provare Insalata di pomodori e lenticchie, Insalata di cetrioli e pomodori Lenticchie, e Insalata di lenticchie con pomodoro e aneto per ricette simili.

Istruzione

Lessare le lenticchie seguendo le istruzioni del pacchetto, scolare, sciacquare bene, quindi scolare accuratamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Nel frattempo, mescolare i succhi di agrumi, l'aceto e un pizzico di sale in un'insalatiera, quindi gettare gli anelli di cipolla dopo pochi minuti che si ammorbidiranno e diventeranno rosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

20 Fettine Sottili Di Zucchine

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Sbattere insieme l'olio, il cumino, l'aglio e il chutney, quindi gettare le cipolle con le lenticchie raffreddate, il coriandolo, i pomodori, gli spinaci e un sacco di condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Suggerimento Di Servizio: Lattuga E Pomodorini A Fette

Lenticchia

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

¼ Cucchiaino Di Origano

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Attrezzatura

Per Spennellare E Friggere

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

succo lime e succo ½ limone 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

vino bianco o aceto di sidro 1

cipolla rossa, tagliata sottilmente in anelli 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 11 libbra di zucchine,

cumino macinato 1piccolo

spicchio d'aglio schiacciato 2(inverno)

chutney di mango 1manciata

coriandolo tritato grossolanamente 250Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodoro vite ciliegia, dimezzato 85Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

spinaci per bambini, lavati e asciugati accuratamente 250Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

lenticchie secche o verdi, sciacquate

Vino consigliato: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Bianco

Insalata funziona molto bene con Chardonnay, Gruener Veltliner, e Sauvignon Blanc. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido per abbinare vinaigrette crostata, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti per insalata cremosi. Si potrebbe provare Antica Chardonnay (Mountain Select). Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 29 dollari a bottiglia.