Il Lola Burger

Name: Il Lola Burger
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 ancho chile, seminato e tritato; 8 2 cucchiai di burro fuso 1-1/2 tazze di formaggio Cheddar KRAFT® grattugiato triplo con un tocco di PHILADELPHIA®, diviso; 2 con un po' di carne (schiena, collo, ali, ecc.); 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani pepe nero in grani; 4 2 cucchiai di burro fuso fette sottili Cheddar; 5 Chiles fresno, seminati e tritati; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 1 Stoli Vanilla (facoltativo per dargli un tocco in più); 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani semi di coriandolo; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani (Il Regno Unito usa il ribes); 1 sottaceto di aneto, affettato sottilmente; 4 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 4 Muffin inglesi, divisi; 3 spicchi daglio tritati; 4 spicchi daglio; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero incrinato; 680 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO carne macinata, 75 per cento magra; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi per condire la carne; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 907 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO cipolle rosse, affettate; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi fiocchi di pepe rosso schiacciati; 1 1 cucchiaio di origano essiccato fiocchi di pepe rosso schiacciati; 4 gamberetti e venati Zucchero; 170 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 striscia di scorza di limone; 4 gamberetti e venati Aceto di vino bianco; 1 piccolo cipolla gialla, tritata

Il Lola Burger potrebbe essere solo il Americano ricetta che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $6.21 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 64g di proteine, 44g di grasso, e un totale di 1007 calorie. Se hai zucchero, muffin, carne macinata e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. 220 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. A molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. Nel complesso, questa ricetta guadagna un super spoonacular punteggio di 97%. Ricette simili sono Il Lola Burger, Cupcakes per Lola, e L'Horchata di Lola.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

* Nota del cuoco: il mix preferito di carne di Michael per questo hamburger è chuck, controfiletto e petto

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Porterhouse

Costruire un fuoco medio-caldo nella vostra griglia o preriscaldare una padella grill piano cottura.

Attrezzatura che userete

Griglia

Stufa

Grill

Cuocere la pancetta in una padella a fuoco medio-alto, girando una volta, fino a quando croccante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Rimuovere la pancetta per asciugamani di carta per drenare. Conservare il grasso di pancetta nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Padella

Formare la carne macinata in 4 polpette, ciascuna di circa 3 1/2 pollici di diametro. Condire le polpette con sale e pepe nero incrinato, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grani Di Pepe Nero Incrinati

Carne Macinata

Sale

Mettere gli hamburger sulla griglia o nella padella e cuocere per 3 minuti. Capovolgere e top ogni hamburger con una fetta di formaggio. Griglia per 3 minuti per medio-raro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Attrezzatura che userete

Griglia

Grill

Rimuoverli in un piatto.

Aggiungere i muffin inglesi alla griglia o alla griglia e tostare per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Muffin Inglese

Pane Panino

Attrezzatura che userete

Griglia

Grill

Cuocere le uova lato soleggiato nel grasso di pancetta mentre gli hamburger resto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sgocciolature Di Pancetta

Uovo

Costruisci gli hamburger inserendoli tra le metà del muffin insieme a fette di sottaceto, cipolla rossa, pancetta, un uovo e un po ' di ketchup piccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Rossa

Confezione Di Prosciutto Crudo Affettato Sottilmente

Sottaceto

Pancetta

Uovo

Imballare le cipolle in 2 (1-quart) vasi e coprire con acqua sufficiente a venire entro 1/2 pollice del bordo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Acqua

Versare l'acqua in un misurino. Nota il volume, versa metà dell'acqua e sostituiscila con l'aceto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Acqua

Attrezzatura che userete

Tazza Di Misurazione

Aggiungere 2 cucchiai di zucchero e 2 cucchiai di sale per ogni 3 tazze di liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Sale

Versare il composto di aceto in una casseruola non reattiva, aggiungere i semi di senape, i fiocchi di pepe rosso, i semi di coriandolo, i grani di pepe nero, l'aglio e le foglie di alloro e portare a ebollizione a fuoco vivo. Lasciare bollire il liquido per 2 minuti, quindi rimuoverlo dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero In Grani

Fiocchi Di Pepe Rosso

Semi Interi Di Coriandolo

Senapa

Foglie Di Alloro

Aceto

Aglio

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Versare il liquido caldo nei barattoli per coprire le cipolle e avvitare i coperchi. Conservare in frigorifero fino a 1 mese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

In una casseruola non reattiva da 2 litri a fuoco medio aggiungere l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la cipolla, l'aglio e un grosso pizzico di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Cipolla

Sale

Soffriggere fino a traslucido, circa 2 minuti.

Aggiungere i peperoncini di Fresno, ancho chile e i fiocchi di pepe rosso. Cuocere per 1 o 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Pepe Rosso

Peperoncino Ancho

Peperoncino

Aggiungere lo zucchero di canna, il cumino, la cannella, il concentrato di pomodoro e l'aceto e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Mescolare in 3 tazze di acqua, portare a fuoco lento e cuocere a fuoco basso per 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Pomodoro

Zucchero Di Canna

Cannella

Aceto

Cumino

Acqua

Togliere il ketchup dal fuoco e lasciare raffreddare per 15 minuti. Scartare il bastoncino di cannella. Purea la miscela in un frullatore e filtrare attraverso un setaccio, spingendo verso il basso i solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stecca Di Cannella

Confezione Di Prosciutto Crudo Affettato Sottilmente

Attrezzatura che userete

Frullatore

Setaccio

Lasciare raffreddare e versare in un contenitore di stoccaggio. Coprire il contenitore e conservare in frigorifero per un massimo di 1 mese.

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

ancho chile, seminato e tritato 82 cucchiai di burro fuso

1-1/2 tazze di formaggio Cheddar KRAFT® grattugiato triplo con un tocco di PHILADELPHIA®, diviso 2

con un po' di carne (schiena, collo, ali, ecc.)22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

pepe nero in grani 42 cucchiai di burro fuso

fette sottili Cheddar 5

Chiles fresno, seminati e tritati 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)1

Stoli Vanilla (facoltativo per dargli un tocco in più)22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

semi di coriandolo 11 cucchiaio di origano essiccato

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

(Il Regno Unito usa il ribes)1

sottaceto di aneto, affettato sottilmente 4grande

crosta di torta di briciole (Keebler)4

Muffin inglesi, divisi 3

spicchi d'aglio tritati 4

spicchi d'aglio 4gamberetti e venati

Sale kosher 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero incrinato 680confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

carne macinata, 75 per cento magra 2Barretta di caramello Heath in pezzi

per condire la carne 11 cucchiaio di origano essiccato

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 907confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

cipolle rosse, affettate 0Barretta di caramello Heath in pezzi

fiocchi di pepe rosso schiacciati 11 cucchiaio di origano essiccato

fiocchi di pepe rosso schiacciati 4gamberetti e venati

Zucchero 170confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 striscia di scorza di limone 4gamberetti e venati

Aceto di vino bianco 1piccolo

cipolla gialla, tritata

Vino consigliato: Merlot, Malbec, Zinfandel

Merlot, Malbec e Zinfandel sono le mie scelte migliori per Burger. Il merlot sarà perfettamente adeguato per un hamburger classico con condimenti standard. I condimenti più audaci richiedono vini più audaci, come un malbec o uno zinfandel pepato. La Cantina O S Elephant Mountain Merlot con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 40 dollari a bottiglia.