Il brutto Bit: Tacchino collo Gumbo

Name: Il brutto Bit: Tacchino collo Gumbo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Cajun, Creole
Ingredients: 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile caramelle salvavita; 454 peperoncino habanero salsiccia di andouille, tagliata a pezzi da 1 pollice; 1 Oreo ripieni doppi 1 jalapeno fresco intero; 5 gambi di sedano, tagliati a dadi medi; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare; 3 spicchi daglio, tritati; 2 peperoni verdi, animati, seminati e tagliati a dadi medi; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 454 peperoncino habanero gombo, affettato in segmenti da 1/2 di pollice; 1 ( melanzane) cipolla, tagliata a cubetti; 1 Oreo ripieni doppi once fluide di acqua fresca; 1 pepe jalepeno, gambo, seminato e tritato finemente; 1 poblano Cile, gambo, seminato, e tagliato in piccoli dadi; 1 cp. parmigiano grattugiato più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 3 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo o tacchino; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

The Nasty Bits: Tacchino collo Gumbo potrebbe essere solo il Creole ricetta che stai cercando. Questa ricetta serve 7 e costa $3.2 per porzione. Una porzione contiene 545 calorie, 28 g di proteine, e 28 g di grasso. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Funziona bene come piatto principale. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e prendi cipolla, salsiccia di andouille, pepe di cayenna e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 61%, questo piatto è solido. Provare Il brutto Bit: Collo di maiale Posole, Il brutto Bit: Tacchino ventriglio, e Il brutto Bit: Cod Milt per ricette simili.

Istruzione

Con una mannaia pesante, tagliare i colli di tacchino in segmenti da 3 pollici e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colli Di Tacchino

Attrezzatura che userete

Mannaia

Per fare il roux: scaldare le 1 1/4 tazze di olio vegetale in un grande forno olandese a fuoco medio-alto. Quando l'olio è caldo, ma non fumare, sbattere in 1 1/2 tazze di farina e ridurre il calore a medio. Cuocere, sbattendo costantemente e lentamente fino a quando il roux si è addensato ed è marrone molto scuro. Questo processo dovrebbe richiedere da 40 minuti a un'ora. Ad un certo punto, potresti voler passare da una frusta a una spatola o un cucchiaio di legno per facilità d'uso. 20 minuti in cottura, ridurre il calore al minimo e fare attenzione che nulla si attacca al fondo della pentola; questo può richiedere che si utilizza sia una frusta e una spatola per controllare periodicamente il fondo della pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Quando il roux ha scurito alla tonalità appropriata di marrone, aggiungere la cipolla, peperone, sedano, jalapeno e poblano, aglio, sale, pepe nero, cayenne, peperoncino in polvere, e paprica. Le verdure saranno vapore e sfrigolare quando hanno colpito il roux. Lasciare raffreddare brevemente il roux.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

1 Cucchiaio Di Jalapeno, Tagliato A Fettine Sottili

Once Fluide Di Acqua Fresca

Da 12 A 15 Tomatillos, Lavati, Senza La Buccia Simile Alla Carta

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere il brodo nella pentola e portare a ebollizione il composto, incorporando il roux nel liquido. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti. Scremare continuamente l'olio che sale in superficie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere i colli di tacchino e cuocere a fuoco lento per un'altra ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colli Di Tacchino

Aggiungere la salsiccia e cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora in più. A questo punto, la carne di tacchino sarà forchetta-tenera e la salsiccia sarà appena cotto attraverso. Assaggia il brodo. Se ha ancora un forte sapore di roux (cioè troppo farinoso o pastoso), aggiungi qualche altra tazza di brodo o acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succhi Di Padella Dalla Teglia Di Tacchino