Huevos Rancheros con salsa di vongole su Sopes fatti a mano

Name: Huevos Rancheros con salsa di vongole su Sopes fatti a mano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Messicana
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fagioli neri in scatola, sciacquati; 12 gamberetti e venati Formaggio Cojita, sbriciolato; 12 Patate Yukon Gold, lavate e tagliate a cubetti medi; 6 crosta di torta di briciole (Keebler); 5 rametto coriandolo fresco; 5 rametto coriandolo fresco, tritato; 1 Oreo ripieni doppi anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 12 gamberetti e venati Salsa piccante asiatica (consigliato: Sriracha); 1 jalapeno; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (mix di masa di mais); 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 cipolla rossa squartata; 1 Pomodoro Roma tagliato a dadini; 2 Roma pomodori, animato e segnato; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 5 caramelle wafer Necco, divise; 1 Oreo ripieni doppi 5 caramelle wafer Necco, divise; 12 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 12 gamberetti e venati Olio vegetale, per friggere

La ricetta Huevos Rancheros con vongole Salsan su Sopes fatti a mano potrebbe soddisfare il vostro desiderio messicano in circa 45 minuti. Questa ricetta serve 12. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian ha 139 calorie, 6g di proteine, e 5g di grasso per porzione. Per 42 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Non un sacco di gente è piaciuto molto questo pasto mattina. Se avete sale e pepe, vongole, pomodoro roma, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 29%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Salsa Verde Huevos Rancheros, Huevos Rancheros con Salsa di Tomatillo, e Huevos Rancheros con Salsa di Avocado Verde per ricette simili.

Istruzione

Mescolare la masa harina con il sale e aggiungere lentamente 1 tazza di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(mix Di Masa Di Mais)

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Unire fino a quando la masa si trasforma in un impasto morbido e forma una palla. Prendi una pallina di pasta delle dimensioni di un limone e forma una tortina spessa 1/2 pollice. In una padella soffriggere, aggiungere 1 cucchiaio di olio vegetale e soffriggere leggermente il tortino su entrambi i lati per 2 o 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Togliere dalla padella e raffreddare leggermente.

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere più olio vegetale nella padella, circa un 1/2 di pollice sul lato della padella e riscaldare. Nel frattempo, inizia a formare i sopes spingendo al centro di ogni patty per creare una piccola ciotola poco profonda o"sope". Friggere le sopes per una seconda volta fino a doratura. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Per la salsa di vongole: Portare a ebollizione una piccola pentola d'acqua e aggiungere i pomodori, la cipolla e il jalapeno. Dopo 10-15 secondi, estrarre il pomodoro e sbucciare la pelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Denti D'acciaio

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Mettere in un frullatore. Continuare a far bollire la cipolla e jalapeno per altri 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Togliere dalla pentola e aggiungere al frullatore.

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere le vongole all'acqua e coprire. Cuocere a fuoco vivo fino a quando le vongole si aprono, circa 5 minuti. Nel frattempo, aggiungere il coriandolo, l'aglio e il sale al frullatore e pulsare da 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare in una ciotola e mettere da parte. Una volta che le vongole sono cotte, togliere la carne dai gusci e aggiungere alla salsa. Assaggia e regola il condimento se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

(consigliato: Salsa A1)

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Denti D'acciaio

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Per gli huevos rancheros: In una padella soffriggere a fuoco medio, aggiungere l'olio d'oliva e le uova. Proprio come le uova iniziano a venire insieme, aggiungere i pomodori, coriandolo e fagioli. Scramble fino al morbido. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Kg Tortillas Di Mais

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Fagiolini Verdi, Scolati

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Per costruire i sopes: Su ogni sope, mettere un cucchiaio di uova, top con salsa e includere 3 a 4 vongole. Top con un po ' di formaggio cojita e un filo di salsa piccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Denti D'acciaio

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Caramelle Peachie-o

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fagioli neri in scatola, sciacquati 12gamberetti e venati

Formaggio Cojita, sbriciolato 12

Patate Yukon Gold, lavate e tagliate a cubetti medi 6

crosta di torta di briciole (Keebler)5rametto

coriandolo fresco 5rametto

coriandolo fresco, tritato 1Oreo ripieni doppi

anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 12gamberetti e venati

Salsa piccante asiatica (consigliato: Sriracha)1

jalapeno 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(mix di masa di mais)11 cucchiaio di origano essiccato

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1

cipolla rossa squartata 1

Pomodoro Roma tagliato a dadini 2

Roma pomodori, animato e segnato 11 cucchiaio di origano essiccato

5 caramelle wafer Necco, divise 1Oreo ripieni doppi

5 caramelle wafer Necco, divise 12gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 12gamberetti e venati

Olio vegetale, per friggere

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 21 dollari a bottiglia.