Hash di salmone affumicato con vinaigrette di aneto

Name: Hash di salmone affumicato con vinaigrette di aneto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice aneto tritato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere rafano sgocciolato e preparato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere succo di limone fresco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 4 uova in camicia, da servire; 1 peperone rosso; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice caviale di salmone; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere scalogno tritato; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. salmone scozzese affumicato a freddo tagliato al centro in 1 pezzo; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Patate Yukon Gold, tagliate a dadi da 1/4 di pollice

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Hash salmone affumicato con Vinaigrette aneto una prova. Questa ricetta rende 4 porzioni con 260 calorie, 15g di proteine, e 17g di grasso ogni. Per $4.13 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Se hai caviale di salmone, rafano, salmone affumicato a freddo scozzese tagliato al centro in 1 pezzo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è solido. Provare Aneto affumicato-Salmone Hash, Hash colazione con salmone affumicato e aneto, e Salmone affumicato e aneto Hash con uova fritte per ricette simili.

Istruzione

Tagliare il salmone trasversalmente in strisce da 1 pollice. In una casseruola media di acqua bollente, cuocere il salmone fino a cottura ultimata, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Scolare su carta assorbente e rompere in grandi fiocchi.

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Arrostire il peperone rosso direttamente sopra una fiamma a basso gas o sotto il broiler, girando di tanto in tanto, fino a quando leggermente carbonizzato tutto, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Trasferire in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e lasciare vapore per 15 minuti. Sbucciare, core e seminare il pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Tagliare a dadi da 1/4 di pollice.

In un mini robot da cucina, purea 1 cucchiaio di aneto con il succo di limone e scalogno. In un flusso lento e costante, aggiungere 2 cucchiai più 2 cucchiaini di olio d'oliva e lavorare fino a quando emulsionato. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Panna Da Montare Aggiuntiva

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

In una casseruola dotata di un cestello per il vapore, portare a ebollizione 1 pollice di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Cestello A Vapore

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere le patate e cuocere fino a quando sono teneri, circa 4 minuti. In una ciotola media, gettare le patate con il peperone arrostito, il salmone in fiocchi, il rafano e i restanti 2 cucchiai di aneto. Condire con pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Olive Da Cocktail Ripiene Di Peperoncino

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Riscaldare una grande padella in ghisa.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva e scaldare fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Aggiungere la miscela di hash in uno strato uniforme e friggere a fuoco moderatamente alto fino a doratura e croccante sul fondo, circa 3 minuti. Raschiare l'hash e girare; continuare a friggere fino a doratura e croccante tutto, circa 8 minuti in più. Condire con sale e pepe e trasferire sui piatti. Completare l'hash con le uova in camicia, condire con la vinaigrette e guarnire con il caviale di salmone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Caviale Di Salmone

Uovo In Camicia

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Strisce Di Salmone Affumicato Pretagliate

Servire subito.

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Cestello A Vapore

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

aneto tritato 12 cucchiaini di aglio in polvere

rafano sgocciolato e preparato 12 cucchiaini di aglio in polvere

succo di limone fresco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 4

uova in camicia, da servire 1

peperone rosso 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

caviale di salmone 4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 12 cucchiaini di aglio in polvere

scalogno tritato 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

salmone scozzese affumicato a freddo tagliato al centro in 1 pezzo 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Patate Yukon Gold, tagliate a dadi da 1/4 di pollice

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il GEN5 Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 9 dollari per bottiglia.