Gumbo di gamberi e granchi

Il gumbo di gamberetti e granchio è un senza latticini e pescatarian piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 31g di proteine, 11g di grasso, e un totale di 493 calorie. Questa ricetta serve 15 e costa $6.3 per porzione. Questa ricetta è tipica della cucina creola. Vai al negozio e prendi olio vegetale, gamberetti, sedano e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il riso cotto si potrebbe seguire questo corso principale con il Colazione budino di riso come dessert. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è solido. Provare Gumbo di granchio e gamberetti, Gumbo di granchi e gamberetti, e Gumbo di gamberi e granchi per ricette simili.

Istruzione

In una pentola, scaldare l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere i gusci di gamberetti e cuocere a fuoco vivo, fino a quando inizia a rosolare, 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(consigliato: Salsa A1)

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere fino a quando non inizia ad attaccarsi alla pentola, 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere il succo di vongole, cipolla, sedano, carota e foglie di alloro e portare a ebollizione. Fate sobbollire a fuoco moderatamente basso per 25 minuti. Filtrare il brodo in una ciotola resistente al calore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Patate Rosse (circa 2 O 3 Medie), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

In una casseruola, sbattere la farina con l'olio per fare una pasta. Cuocere a fuoco moderato, mescolando spesso, fino a quando il roux diventa marrone dorato, 30 minuti. Aumentare il calore a moderatamente alto e cuocere, mescolando, fino a quando il roux è marrone scuro, 10 minuti in più. Raschiare il roux in una ciotola e riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Nella pentola, scaldare 2 cucchiai di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere l'aglio, la cipolla e il sedano; cuocere a fuoco moderato, mescolando, fino a quando ammorbidito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il roux e cuocere fino a gorgogliare. Mescolare il brodo e i pomodori e portare a ebollizione. Ridurre il calore a moderatamente basso. Fate sobbollire per 1 1/2 ore, fino a quando non rimane alcun sapore farinoso; scremare il grasso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

In una padella, scaldare i restanti 2 cucchiai di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il pepe verde, gombo, polvere di Cile, paprica, fil, origano, timo, cayenna e pepe bianco. Condire con sale e cuocere a fuoco moderatamente basso, mescolando, fino a fragrante, 5 minuti. Mescolare in un mestolo di liquido nella pentola, raschiare i bit dorati e trasferire al gumbo nella pentola. Cuocere a fuoco lento, mescolando, per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

3 Tazze Di Pane D'avena Raffermo A Cubetti

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Once Fluide Di Acqua Fresca

Gumbo

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Gombo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere i gamberetti alla pentola e cuocere, fino a quando solo bianco in tutto, 2 minuti. Mescolare il granchio; condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Granchio

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Attrezzatura

Grasso Di Maiale

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

20 Fragole Fresche, Sgusciate

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

grasso di maiale 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodori schiacciati in scatola 1cucchiaio. aceto di vino rosso

carota tritata 1Oreo ripieni doppi

1 jalapeno fresco intero 2(mequite, noce americano o ontano)

costine di sedano tritate 2(mequite, noce americano o ontano)

costolette di sedano, tritate finemente 12 cucchiaini di aglio in polvere

polvere di Cile 1gallone

più 2 tazze di succo di vongole 15gamberetti e venati

Riso al vapore, scalogno a fette e Tabasco, da servire 1Oreo ripieni doppi

1 busta di spinaci freschi prelavati 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

polvere di filé (vedi Nota)3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 4grande

spicchi d'aglio, tritati 1cucchiaio. aceto di vino rosso

peperone verde, tritato finemente 1Oreo ripieni doppi

pepe bianco macinato 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

grumo di carne di granchio, raccolto 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

gombo, affettato in tondi da 1/2 di pollice 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla tritata finemente 1( melanzane)

cipolla tritata finemente 12 cucchiaini di aglio in polvere

origano secco 12 cucchiaini di aglio in polvere

once fluide di acqua fresca 15gamberetti e venati

Sale 1kg

gamberetti sgusciati e sgusciati, conchiglie riservate 15gamberetti e venati

Gamberetti sgusciati e sgusciati (dal brodo)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per i gamberetti. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Il Pinot Grigio Biologico Ziobaffan con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.