Gnocchi di Vitello con Scarola in Brodo

Name: Gnocchi di Vitello con Scarola in Brodo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cipolla gialla media, tritata (fegato e collo rimossi); 2 spicchio aglio, grattugiato o trasformato in una pasta; 1 uovo, leggermente sbattuto; 1 testa scarola; 4 gamberetti e venati EVOO, per piovigginare; 10 foglie fresche di salvia, tagliate sottilissime; 38 peperoncino habanero About crumbled gorgonzola dolce; 567 peperoncino habanero 1/3 sacchetto di pasta all'uovo extra larga; 567 peperoncino habanero 1/3 sacchetto di pasta all'uovo extra larga; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe macinato fresco; 4 gamberetti e venati Lemon zest, for serving; 4 gamberetti e venati Noce moscata appena grattugiata; 33 peperoncino habanero Informazioni sul Parmigiano Reggiano grattugiato; 2 2 cucchiai di burro fuso pane bianco di buona qualità; 244 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna; 0 per patate grandi, tagliate a cubetti tagliatelle alluovo extra-larghe

Gli gnocchi di vitello con scarola in brodo potrebbero essere una buona ricetta per ampliare il vostro ricettario per i secondi piatti. Una porzione di questo piatto contiene circa 55 g di proteine, 40 g di grassi e un totale di 792 calorie. Questa ricetta serve 4 persone e costa $ 4,47 a porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Ti è offerto da Foodnetwork. Vai al negozio e prendi pane, scorza di limone, noce moscata e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio dell'81%. Questo punteggio è sorprendente. Provate i Tortellini in brodo con scarola, i Maultaschensuppe (gnocchi in brodo) e i Maultaschensuppe (gnocchi in brodo) per ricette simili.

Istruzione

In una piccola ciotola ammollare il pane nel latte per ammorbidirlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza Di Limone, Per Servire

Attrezzatura che userete

Circa 1/3 Di Tazza Di Parmigiano-Reggiano Grattugiato

Mettete il macinato di vitello in una ciotola capiente e cospargetelo con sale, pepe e qualche grattata di noce moscata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Sacchetto Di Pasta All'uovo Extra Larga

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere il gorgonzola, il Parmigiano-Reggiano, la salvia, l'aglio e l'uovo. Strizzate il liquido dal pane e sbriciolatelo finemente tra i polpastrelli man mano che lo aggiungete al composto di vitello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gorgonzola

Parmigiano Reggiano

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Ciliegie Candite Aggiuntive

Irrorare con un po' di EVOO e mescolare delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Yukon

Tieni una ciotola di acqua calda a portata di mano per arrotolare le polpette o usa un misurino da 2 once.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Arrotolare o raccogliere il composto di carne in palline, inumidendo le mani se non si utilizza una paletta, e posizionarle su una teglia o un piatto grande.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice