Gelato al burro marrone-Pecan-Bourbon

Name: Gelato al burro marrone-Pecan-Bourbon
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani bourbon whisky (consigliato: Maker's Mark); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 8 tuorlo; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 50 gamberetti e venati KITCHENAID gelato Maker allegato; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile biscotti di farina d'avena e datteri, grossolanamente sbriciolati; 1 dimezzare Contorno: noci pecan al cioccolato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile noci pecan tritate; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile striscia di scorza di limone; 1 Oreo ripieni doppi bocconcini di cioccolato semi-fondente nestle® toll house®; 50 gamberetti e venati Miscelatore elettrico del basamento di KITCHENAID

Burro marrone-Pecan-Bourbon Gelato potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Questa ricetta serve 50. Una porzione contiene 218 calorie, 3g di proteine, e 14g di grasso. Per 41 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Sarà un successo al tuo Estate evento. Vai al negozio e prendi il bourbon, l'estratto di vanillan, guarnisci: metà di noci pecan immerse nel cioccolato e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 8%. Questo punteggio è migliorabile. Provare Burro marrone Bourbon Pecan Pane alla banana, Torta di pecan all'arancia con crema di bourbon, e Cioccolato Bourbon Pecan Pie Cupcakes con burro Pecan Glassa per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il burro in una padella media a fuoco medio. Cuocere, mescolando frequentemente, 2 o 3 minuti o fino a quando il burro diventa marrone chiaro e dorato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere noci pecan, e soffriggere a 2 minuti o fino a quando leggermente rosolato e tostato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecan

Rimuovere le noci pecan con un mestolo forato, riservando burro rosolato e noci pecan separatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Pecan

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Portare il latte, la panna e lo zucchero a ebollizione in una casseruola media a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Zucchero

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco e mescolare nel burro rosolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Sbattere i tuorli d'uovo a velocità medio-alta con un mixer elettrico fino a che non siano spessi e pallidi (circa 2 o 3 minuti). Mescolare gradualmente un quarto della miscela di crema calda nelle uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Crema

Uovo

Attrezzatura che userete

Mixer Stand

Aggiungere la miscela di tuorlo alla miscela di crema calda rimanente, mescolando continuamente. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, 5 minuti o fino a quando un termometro caramelle registra 170 e miscela leggermente cappotti indietro di un cucchiaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramella

Crema

Tuorlo

Attrezzatura che userete

Termometro Caramelle

Versare la miscela attraverso un colino a rete metallica fine in una ciotola. Mescolare in bourbon, vaniglia e noci pecan. Coprire e raffreddare 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bourbon

Vaniglia

Pecan

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Fissare il dispositivo di fissaggio del gelatiere al mixer secondo le istruzioni del produttore. Preparare il gelato secondo le istruzioni del produttore, usando stir speed 1, per 15-20 minuti o fino a quando la miscela raggiunge la consistenza desiderata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato

Attrezzatura che userete

Macchina Per Il Gelato

Frullatore

Servire immediatamente o trasferire in un contenitore ermetico e congelare alla consistenza desiderata.

Guarnire, se lo si desidera.

Attrezzatura

Macchina Per Il Gelato

Frullatore

Ingrediente

Serving:

22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

bourbon whisky (consigliato: Maker's Mark)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone 8

tuorlo 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)50gamberetti e venati

KITCHENAID gelato Maker allegato 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

biscotti di farina d'avena e datteri, grossolanamente sbriciolati 1dimezzare

Contorno: noci pecan al cioccolato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

noci pecan tritate 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

striscia di scorza di limone 1Oreo ripieni doppi

bocconcini di cioccolato semi-fondente nestle® toll house®50gamberetti e venati

Miscelatore elettrico del basamento di KITCHENAID

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Moscato D'asti, Porto

Il gelato funziona molto bene con crema di Sherry, Moscato d'Asti e Porto. Una regola di abbinamento vino comune è quello di assicurarsi che il vino è più dolce del cibo. Dessert delicati si abbinano bene con Moscato d'Asti, dessert nocciola con crema di sherry, e dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene con porto. Il NV Solera Cream Sherry con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.