Gambi di vitello di paprika

Gambi di vitello Paprika potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 8. Una porzione contiene 668 calorie, 49g di proteine, e 41g di grasso. Per $8.12 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 5 ore. Una miscela di peperoni cubanelle, olio vegetale, farina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare la panna acida si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di mele panna acida come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 43%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Gambi di agnello di paprika, Stinchi di vitello, e Stinchi di vitello brasati.

Istruzione

Straddle teglia attraverso 2 bruciatori, poi cuocere cipolle e peperoni in 1/4 tazza di olio con foglie di alloro e 1 cucchiaino di sale a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cipolle sono ammorbidite, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Pepe

Cipolla

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Aggiungere i pomodori con il succo, romperli con un cucchiaio e cuocere, mescolando, fino a quando il liquido è evaporato, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori In Succo

Cospargere la paprika sulla miscela di pomodoro e mescolare solo per combinare, quindi mescolare immediatamente nel brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Once Fluide Di Acqua Fresca

Pomodoro

Brodo

Togliere dal fuoco.

Preriscaldare il forno a 350 ° F con cremagliera in mezzo.

Attrezzatura che userete

Forno

Pat shanks asciugare e condire tutto con 2 cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Calore 1/4 tazza di olio in una padella pesante da 12 pollici a fuoco alto fino a quando non brilla, quindi aggiungere 4 stinchi e marrone, girando una volta, circa 8 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere gli stinchi alla miscela di pomodoro nella teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Versare il grasso dalla padella e pulire.

Attrezzatura che userete

Padella

Calore rimanente 1/4 tazza di olio e marrone rimanenti 4 stinchi nello stesso modo, il trasferimento di torrefazione padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Versare il grasso dalla padella, quindi aggiungere il vino alla padella e far bollire, mescolando e raschiando eventuali bit marroni, da 15 a 20 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Attrezzatura che userete

Padella

Versare nella teglia. Portare a ebollizione, quindi coprire bene con un foglio pesante e brasare in forno fino a quando molto tenera, 2 a 2 1/2 ore (a seconda delle dimensioni).

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Stagnola

Forno

Trasferire gli stinchi con un mestolo forato su un piatto e tenere in caldo, liberamente coperto con un foglio. Scremare qualsiasi grasso da brasatura liquido.

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Stagnola

Sbattere insieme panna acida e farina in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Acida

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Sbattere circa 1 tazza di liquido brasatura caldo in miscela di panna acida, quindi aggiungere la miscela al restante liquido brasatura in teglia e fate sobbollire (a cavallo tra 2 bruciatori) a fuoco basso, sbattere di tanto in tanto, fino a quando la salsa è addensato, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Salsa

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Sbattere

Restituire gli stinchi alla salsa insieme a qualsiasi succo di carne dal piatto e cuocere a fuoco lento fino a quando riscaldato, circa 10 minuti. Eliminare le foglie di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Salsa

Carne

Gli stinchi di vitello (senza miscela di panna acida) possono essere brasati 1 giorno prima e raffreddati in liquido di brasatura (coperto una volta freddo). Per riscaldare, rimuovere il grasso solidificato dalla superficie, quindi impostare teglia con stinchi e liquido, coperto con un foglio, a fuoco basso. Fate sobbollire, girando una volta, fino a quando stinchi sono riscaldati attraverso, circa 15 minuti, quindi rimuovere stinchi e procedere con la ricetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinco Di Vitello