Gamberetti citronella su vermicelli di riso e verdure (Bun Tom Nuong Xa)

Name: Gamberetti citronella su vermicelli di riso e verdure (Bun Tom Nuong Xa)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 828 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile lattuga di Boston tagliuzzata, divisa; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile carota tritata; 414 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile carota tagliuzzata, divisa; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cetriolo medio, dimezzato longitudinalmente, seminato e affettato sottilmente (circa, diviso; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile arachidi tostate a secco non salate, tritate finemente; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile germogli di soia freschi, divisi; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile menta fresca tritata; 2 spicchi daglio, tritati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice citronella fresca sbucciata finemente tritata; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di lime fresco (circa 9 lime medie); 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. vermicelli di riso (banh hoai o bun giang tay); 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni a fette sottili; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 32 grandi gamberetti, pelati e deveined (circa; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone, facoltativo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone, facoltativo; 2 peperoncini tailandesi rossi, seminati e tritati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Salsa di pesce tailandese (come tre granchi); 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Salsa di pesce tailandese (come tre granchi); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Questa ricetta senza latticini e pescatarian serve 8 e costi $3.5 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 23 g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 439 calorie. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di menta, arachidi tostate a secco, salsa di pesce tailandese e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 54%. Questo punteggio è solido. Provare Citronella-Maiale alla brace con riso-Insalata di Vermicelli, Pollo alla griglia vietnamita con tagliatelle Vermicelli (Bun Ga Nuong), e Char Collo di maiale alla griglia con tagliatelle Vermicelli: Bun Thit Nuong per ricette simili.

Istruzione

Per preparare i gamberetti, unire i primi 6 ingredienti in un grande sacchetto di plastica con zip; sigillare. Marinare in frigorifero 1 ora, girando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Rimuovere i gamberetti dalla borsa; scartare la marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Gambero

Per preparare la salsa, unire il succo di lime e i successivi 5 ingredienti (attraverso i peperoncini), mescolando con una frusta fino a quando lo zucchero non si scioglie. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Lime

Peperoncino

Salsa

Zucchero

Attrezzatura che userete

Sbattere

Per preparare l'olio di scalogno, scaldare 1/4 tazza di olio in una piccola casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere lo scalogno; cuocere 5 minuti o fino a doratura. Filtrare la miscela di scalogno attraverso un setaccio sopra una ciotola. Olio di riserva. Mettere da parte lo scalogno fritto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Per preparare gli altri ingredienti, mettere i vermicelli di riso in una grande ciotola; coprire con acqua bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vermicelli Di Riso

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lasciate riposare 20 minuti.

Drenare.

Unire le tagliatelle, l'olio di scalogno, 1 3/4 tazze di lattuga, 1 tazza di germogli, 1 tazza di carota e 3/4 di tazza di cetriolo, lanciando bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

Lattughe

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Scalogno

Germogliare

Carota

Olio Da Cucina

Per cucinare gamberetti, preparare la griglia a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Attrezzatura che userete

Grill

Mettere gamberetti sulla griglia rack rivestito con spray da cucina; grill 2 1/2 minuti su ogni lato o fino al termine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Gambero

Attrezzatura che userete

Grill

Mettere 3/4 miscela tazza di noodle in ciascuna delle 8 ciotole; top ogni porzione con 4 gamberetti, circa 3 cucchiai di salsa, e circa 1 cucchiaio di scalogno fritto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Gambero

Salsa

Attrezzatura che userete

Ciotola

Servire con lattuga rimanente, germogli di soia, carota, cetriolo, menta e arachidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Soia