Fusilli con Melanzane, Pinoli, Ribes e Capperi
Fusilli con melanzane, pinoli, ribes e capperi potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 17g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 484 calorie. Questa ricetta serve 8 e costa $2.37 per porzione. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Una miscela di basilico, pinoli, melanzane e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il ribes secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Focaccine di pane di soda come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 79%, che è solido. Cavolo Nero con Ribes e Pinoli, Polpette Con Ribes e Pinoli, e Couscous con Pinoli e Ribes sono molto simili a questa ricetta.
Istruzione
Mettere le fette di melanzane su una grande teglia bordata.
Lasciate riposare per 20 minuti. Girare le fette di melanzane.
Lasciate riposare 20 minuti in più. Risciacquare le melanzane.
Scolare; pat friggere con carta assorbente.
Tagliare le melanzane a cubetti da 1/2 pollici. Accantonare.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande e pesante a fuoco medio-alto.
Aggiungere la cipolla e soffriggere fino a doratura, circa 4 minuti.
Aggiungere l'aglio; soffriggere 1 minuto.
Aggiungere le melanzane; soffriggere finché sono teneri, circa 10 minuti. Mescolare in pinoli, ribes e capperi; soffriggere 1 minuto.
Aggiungere i pomodori con i succhi; portare a cuocere a fuoco lento. Condire a piacere con sale e pepe.
Nel frattempo, cuocere la pasta in una grande pentola di acqua bollente salata fino a quando non è tenera ma abbastanza soda da mordere.
Drenare. Riportare la pasta in pentola.
Aggiungere la miscela di melanzane, 1/4 di tazza di formaggio e basilico. Toss per combinare.
Trasferire in una grande ciotola.
Servire, passando il formaggio rimanente separatamente.