Frittelle di spinaci e ceci indiani

Name: Frittelle di spinaci e ceci indiani
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 1/3 tazza di melassa; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile ceci in scatola, scolati, sciacquati e tritati grossolanamente; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 jalapeno fresco intero; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di ceci (disponibile nei negozi mediorientali, indiani o di alimenti naturali) o farina per tutti gli usi; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli surgelati; 1 Oreo ripieni doppi 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere zenzero sbucciato tritato; 24 gamberetti e venati Sale kosher; 24 gamberetti e venati Chutney di mango, da servire; 1 cipolla tritata finemente; 283 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. scatola di spinaci tritati congelati, scongelati e spremuti a secco; 24 gamberetti e venati Olio vegetale, per friggere

La ricetta indiana frittelle di spinaci e ceci è pronta in circa 35 minuti ed è sicuramente un fantastico senza glutine e vegano opzione per gli amanti del cibo indiano. Questa ricetta serve 24. Una porzione contiene 211 calorie, 2g di proteine, e 15g di grasso. Per 42 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 3 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Funziona bene come contorno economico. Vai al negozio e prendi spinaci, ceci, farina di ceci e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è enorme. Provare frittelle di ceci, come fare frittelle di ceci / chana vadas, Corso di cucina indiana + Curry di spinaci di ceci, e frittelle di spinaci, come fare frittelle di spinaci / palak pakoras per ricette simili.

Istruzione

Sbattere la farina di ceci, l'amido di mais, il lievito, i semi di cumino, la caienna e 3/4 di cucchiaino di sale in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Ceci

Confezione Di Formaggio Cremoso, Freddo E Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere 2/3 di tazza di acqua e frullare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Aggiungere la cipolla, i ceci, gli spinaci e lo zenzero alla pastella e mescolare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Riscaldare 2 pollici di olio vegetale in una pentola profonda dal fondo pesante fino a quando un termometro per friggere registra 325 gradi. Lavorando in lotti, cadere cucchiai colmi di pastella nell'olio (non affollare la padella). Cuocere fino a doratura leggera, circa 2 minuti, girando secondo necessità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Gamberi Saltati, Sgusciati

Grasso Di Maiale

Trasferire con una schiumarola su un piatto foderato di carta assorbente. Raffreddare leggermente, quindi premere delicatamente ogni frittella in un piccolo disco, circa 1/3 di pollice di spessore.

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Restituire le frittelle all'olio caldo e friggere fino a doratura e doratura, circa 1 minuto in più. Condire con sale e servire con chutney.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Servizio: Lattuga E Pomodorini A Fette

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Foto di Kate Sears

Attrezzatura

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Gamberi Saltati, Sgusciati

Grasso Di Maiale

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ingrediente

Serving:

0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 1/3 tazza di melassa 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

ceci in scatola, scolati, sciacquati e tritati grossolanamente 0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 jalapeno fresco intero 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina di ceci (disponibile nei negozi mediorientali, indiani o di alimenti naturali) o farina per tutti gli usi 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

piselli surgelati 1Oreo ripieni doppi

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 12 cucchiaini di aglio in polvere

zenzero sbucciato tritato 24gamberetti e venati

Sale kosher 24gamberetti e venati

Chutney di mango, da servire 1

cipolla tritata finemente 2831 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

scatola di spinaci tritati congelati, scongelati e spremuti a secco 24gamberetti e venati

Olio vegetale, per friggere

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Quintan Essentia Chenin Blanc con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 35 dollari a bottiglia.