Frittata di primavera dalla Tavola di Famiglia

Non si può mai avere troppe ricette di portata principale, in modo da dare Frittata di primavera da ' Tavolo di famiglia una prova. Per $1.65 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 18g di proteine, 20 g di grasso, e un totale di 310 calorie. Questa ricetta serve 6. 48 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore. Se hai sale kosher, uova, panna e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare le uova si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è buono. Provare Maialino Marinara da ' Tavola di Famiglia, Agnello Bolognese dalla Tavola di Famiglia, e Scottato breve costola avvolge da ' Tavolo di famiglia per ricette simili.

Istruzione

Per fare il ripieno: Preriscaldare il forno a 350 gradi.

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Forare la patata più volte con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Cuocere direttamente su una griglia del forno per 1 ora, o finché sono teneri. Conservare in frigorifero fino a quando non è abbastanza freddo da maneggiare.

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Nel frattempo, estrarre le foglie esterne del carciofo, quindi estrarre o tagliare via le foglie verde pallido al centro. Tagliare lo stelo da 1 a 2 pollici. Con un coltello da cucina, tagliare via la parte esterna verde scuro del cuore e il gambo. Dividere il cuore a metà e utilizzare un cucchiaio o un piccolo coltello da cucina per ritagliarsi la soffocamento pungente al suo centro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Tagliare il carciofo a fette spesse 1/8 di pollice. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

Quando la patata è abbastanza fredda da maneggiare, sbucciarla, un quarto longitudinalmente e tagliarla trasversalmente in fette spesse 1/8 di pollice; va bene se si sbriciola. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Scaldare l'olio in una grande padella a fuoco medio fino a quando non è scintillante, ma non fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere la cipolla, il carciofo e il sale, ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere, mescolando ogni pochi minuti, per 10 minuti, o fino a quando le verdure sono tenere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere gli asparagi e la bietola e mescolare fino a quando la bietola inizia ad appassire. Dopo 2 o 3 minuti, aumentare il calore a medio-alto e cuocere fino a quando la bietola è tenera e l'acqua è evaporata, circa 1 minuto in più. Mettere da parte per raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bietole

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Per fare la frittata: Preriscaldare il forno a 325 gradi.

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Sbattere le uova e i tuorli insieme in una grande ciotola. Mescolare la panna, la Gruyère, 3 cucchiai di Parmigiano, le erbe aromatiche, il pangrattato, le fettine di patate, il composto di asparagi e bietole, sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

Parmigiano Reggiano

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Gruyère

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Bietole

1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Scaldare l'olio 1 cucchiaio in una padella antiaderente da forno da 10 pollici a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il composto di uova e, con una spatola di gomma o un cucchiaio di legno, mescolare per frullare la frittata per 30 secondi, raschiando il fondo della padella e spezzando qualsiasi cagliata di uova di grandi dimensioni. La frittata sarà ancora per lo più bagnata, con uovo cotto uniformemente disperso in tutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente