Fricassea di pollo

La fricassea di pollo potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $3.57 per porzione. Una porzione contiene 629 calorie, 33g di proteine, e 31g di grasso. Una miscela di sale kosher, timo, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Fricassea di pollo, Fricassea di pollo, e Fricassea di pollo facile.

Istruzione

Tagliare le cime delle carote a 1 pollice; sbucciare. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Sciogliere il burro in una pentola a pressione da 8 litri a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Pentola A Pressione

Aggiungere l'olio al fornello; turbinare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Cospargere uniformemente il pollo con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pollo Intero

Mettere la farina in un piatto poco profondo. Dragare il pollo nella farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Farina Per Tutti Gli Usi

Mettere 2 quarti di coscia di pollo, lato carne verso il basso, nel fornello; soffriggere 5 minuti o fino a doratura. Accantonare. Ripetere la procedura con i restanti 2 quarti di coscia di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Quarti Di Coscia Di Pollo

Mettere i funghi nel fornello; soffriggere 4 minuti o fino a quando il liquido evapora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Rimuovere i funghi dal fornello con un mestolo forato; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Mescolare nel vino, raschiando fornello per allentare i bit dorati. Portare a ebollizione; cuocere 30 secondi. Legare rametti di timo e salvia insieme allo spago.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo

Sage

Vino

Attrezzatura che userete

Spago Da Cucina

Aggiungere pollo, rametti di erbe e brodo al fornello. Chiudere il coperchio in modo sicuro; portare ad alta pressione a fuoco alto. Ridurre il calore a medio o livello necessario per mantenere alta pressione; cuocere 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Brodo

Togliere dal fuoco; rilasciare la pressione attraverso lo sfiato del vapore o posizionare il fornello sotto acqua corrente fredda per rilasciare la pressione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Rimuovere il coperchio.

Aggiungere carote, funghi e cipolle al fornello; chiudere il coperchio in modo sicuro. Ritorno fornello ad alta pressione e rimuovere immediatamente dal fuoco; rilasciare la pressione attraverso lo sfiato del vapore, o posto fornello sotto acqua corrente fredda per rilasciare la pressione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Carota

Cipolla

Acqua

Rimuovere il coperchio.

Trasferire il pollo su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Rimuovere le verdure dal fornello con un mestolo forato; disporre sul piatto con il pollo. Coprire e tenere in caldo. Filtrare il liquido di cottura attraverso un setaccio rivestito di garza in una grande ciotola; scartare i solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Garza

Setaccio

Ciotola

Trasferire il liquido in una padella larga e larga a fuoco medio-alto; portare a ebollizione. Cuocere fino a ridurre a 1 tazza (circa 12 minuti). Mescolare il timo tritato e la salvia in salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Timo

Sage

Attrezzatura che userete

Padella

Servire con pollo e verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Pollo Intero

Nota del vino: lo Chardonnay ama le verdure a radice dolce (specialmente le cipolle) con il pollo. Per questo piatto, deliziosamente rosolato e allacciato con funghi ed erbe fresche, lo chardonnay ha bisogno di avere il suo frutto dolce equilibrato con un lato terroso e mineralmente per lavorare con tutti gli strati. Cavallo di ferro 2008 Chardonnay (Valle verde della valle del fiume russo, $2

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ortaggi A Radice

Erbe Fresche

Chardonnay

Fungo

Pollo Intero

Cipolla

Frutta

Vino

è perfetto bus un bushelful di mele succose bilanciate con limone cremoso, un pizzico di mineralità ghiaiosa e il tocco più piccolo di pane tostato. -- Sara Schneider

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mela