Francese in un lampo: Olivey Lenticchia francese e insalata di orzo

Name: Francese in un lampo: Olivey Lenticchia francese e insalata di orzo
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 1 foglia di alloro, a metà; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 tazza di zucchero bianco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo tritato finemente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi timo fresco tritato; 2 spicchio aglio, fracassato; 2 Succo e scorza di limone; 6 gamberetti e venati Sale kosher; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile lenticchie du Puy, sciacquate; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile orzo perlato, sciacquato e asciutto; 6 gamberetti e venati Pepe nero appena incrinato; 3 scalogno, tritato finemente; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo vegetale, diviso; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare francese in un lampo: Olivey lenticchie francesi e orzo insalata una prova. Questa ricetta vegana serve 6 e costa $1.02 per porzione. Una porzione contiene 307 calorie, 12g di proteine, e 8g di grasso. 92 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Se hai timo, aglio, acqua e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è enorme. Ricette simili includono Francese in un lampo: insalata di lenticchie di Digione con gamberi arrostiti al limone, Francese in un lampo: zuppa di lenticchie e salsiccia, e Francese in un lampo: gnocchi di zuppa di cipolle francesi.

Istruzione

Mettere l'orzo in una pentola media a fuoco medio-alto e tostare, mescolando spesso, fino a quando l'orzo ha un odore tostato e piccole macchie dorate appaiono sui grani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orzo

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere 2 tazze di brodo vegetale e 2 tazze di acqua, 1 spicchio d'aglio, metà della foglia di alloro e sale. Coprire e portare a ebollizione a fuoco vivo. Quindi, ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento, coperto, fino a quando l'orzo è tenero, circa 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Pinoli Tostati

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Grasso Di Maiale

Orzo

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Scolare il liquido in eccesso e scartare l'alloro e l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Mettere le lenticchie in una casseruola separata con un coperchio e coprire con 2 tazze di brodo vegetale, 1 spicchio d'aglio, metà della foglia di alloro e sale. Coprire e portare a ebollizione a fuoco vivo. Quindi, ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento, coperto, fino a quando le lenticchie sono tenere, ma non hanno perso la loro forma, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Pinoli Tostati

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Grasso Di Maiale

Lenticchia

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Scolare il liquido in eccesso e scartare l'alloro e l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Mentre l'orzo e le lenticchie stanno cuocendo, frullate insieme la tapenade, il succo di limone, metà della scorza di limone, l'olio d'oliva, il timo e sale e pepe, per formare una vinaigrette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Impareggiabili D'argento

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

12 Once Di Pasta Per Pizza Comprata Al Supermercato O 2 Dischi Di Pasta

Lenticchia

Orzo

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

In una ciotola capiente, con la vinaigrette, il prezzemolo, lo scalogno e la restante scorza di limone, saltate delicatamente l'orzo e le lenticchie con una spatola di silicone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Impareggiabili D'argento

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Lenticchia

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Orzo

Attrezzatura che userete

Spatola Di Cottura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Servire caldo, o a temperatura ambiente (è meglio una temperatura ambiente), soprattutto accanto a un grosso pezzo di salmone arrosto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura

Grasso Di Maiale

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Spatola Di Cottura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

foglia di alloro, a metà 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 tazza di zucchero bianco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo tritato finemente 1Barretta di caramello Heath in pezzi

timo fresco tritato 2spicchio $aglio, fracassato$ aglio, fracassato 2

Succo e scorza di limone 6gamberetti e venati

Sale kosher 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

lenticchie du Puy, sciacquate 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

orzo perlato, sciacquato e asciutto 6gamberetti e venati

Pepe nero appena incrinato 3

scalogno, tritato finemente 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo vegetale, diviso 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Vino consigliato: Bordeaux, Briciole Di Cracker Graham Al Cioccolato (circa 14 Cracker Interi), Bordeaux Bianco

Il francese sul menu'? Prova l'abbinamento con Bordeaux, Champagne e Bordeaux bianco. Il vino francese è vario quanto il cibo francese, ma raramente si sbaglia con lo champagne. Se il vostro pasto richiede un vino bianco, si potrebbe anche provare un bordeaux bianco. Per un rosso, prova una miscela bordeaux rossa. Il Mouton Cadet Bordeaux Rouge con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.