Francese in un lampo: indivia arrosto e insalata di pere con rucola, noci e Roquefort

Francese in un lampo: indivia arrosto e insalata di pere con rucola, noci e Roquefort
Francese in un lampo: Indivia arrosto e insalata di pere con rucola, noci e Roquefort potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Per $2.63 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 10 g di proteine, 26 g di grasso, e un totale di 341 calorie. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e vegetariano dieta. Questa ricetta di Serious Eats ha 22 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. Vai al negozio e prendi rucola, roquefort, indivia belga e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è solido. Provare Insalata di Pere, Rucola e Indivia con Noci candite, Francese in un lampo: Roquefort e pere arrosto ripiene di noci con sciroppo di Sauternes, e Indivia belga con Roquefort, noci e mirtilli rossi per ricette simili.

Istruzione

1
Posto cremagliera al centro del forno e preriscaldare a 218°. Disporre indivia e pere in un unico strato su pergamena foderato bordato teglia. Condire con 2 cucchiai di olio d'oliva e condire a piacere con sale e pepe. Arrosto finché sono teneri, circa 30 minuti, girando una volta con un paio di pinze.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se DesideratoBistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato
Bistecche Di ManzoBistecche Di Manzo
Metà Pere SciroppateMetà Pere Sciroppate
Attrezzatura che userete
Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I PaniniAnelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini
4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato
Zucchero Vanigliato, Più Extra Per ServireZucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire
2
Disporre le metà di noce su una piccola teglia bordata e mettere in forno con indivia e pere per gli ultimi 5 minuti di cottura. Quando tostato, tritare grossolanamente le noci.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bastoncini Di Cannella CortiBastoncini Di Cannella Corti
Metà Pere SciroppateMetà Pere Sciroppate
Attrezzatura che userete
Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I PaniniAnelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini
Zucchero Vanigliato, Più Extra Per ServireZucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire
3
Lasciare raffreddare indivia e pera per 5 minuti a temperatura ambiente. Disporre sulla parte superiore del letto di rucola bambino. Condire leggermente l'insalata con sale e pepe. Top con noci e fette di Roquefort.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se DesideratoBistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato
Bambino RucolaBambino Rucola
Formaggio RoquefortFormaggio Roquefort
Bastoncini Di Cannella CortiBastoncini Di Cannella Corti
Metà Pere SciroppateMetà Pere Sciroppate
4
Condire con olio d'oliva e aceto balsamico a piacere.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)
Bistecche Di ManzoBistecche Di Manzo

Vino consigliato: Bordeaux, Briciole Di Cracker Graham Al Cioccolato (circa 14 Cracker Interi), Bordeaux Bianco

Il francese funziona molto bene con Bordeaux, Champagne e Borgogna bianca. Il vino francese è vario quanto il cibo francese, ma raramente si sbaglia con lo champagne. Se il vostro pasto richiede un vino bianco, si potrebbe anche provare un bordeaux bianco. Per un rosso, prova una miscela bordeaux rossa. Il Domaines Barons de Rothschild Riserva Speciale Bordeaux Blanc con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.
Domaines Barons de Rothschild Riserva Speciale Bordeaux Blanc
Domaines Barons de Rothschild Riserva Speciale Bordeaux Blanc
Miscela di 60% Semillon e 40% Sauvignon Blanc.Colore giallo paglierino cristallino. Al naso è potente e aromatico, con gli aromi esotici dominanti (agrumi, litchi) del Sauvignon Blanc. Attacco corposo al palato, sviluppando un gusto fresco e vivace con intensi aromi di pompelmo e lime sul finale. Sia vivace e pieno di sapore.
DifficoltaMedio
Pronti40 m.
Serving4
Punteggio di salute31
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