Filetto di manzo con zenzero-Burro marrone Shiitake

Name: Filetto di manzo con zenzero-Burro marrone Shiitake
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere aglio tritato finemente erba cipollina; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. bistecche di filetto mignon; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice zenzero fresco tritato finemente; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile funghi shiitake freschi a fette sottili; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere aglio tritato finemente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe fresco a piacere; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice mirin (vino dolce giapponese); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice salsa di sesamo giapponese; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile burro non salato

Filetto di manzo con Ginger-Shiitake Brown Butter potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $9.87 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 930 calorie, 42g di proteine, e 80g di grasso. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Una miscela di bistecche di filet mignon, sake, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. 24 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi da Tuttiricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 75%. Provare Bruschetta di filetto di manzo con Burro marrone, Bistecche di filetto di manzo con salsa di funghi Shiitake, e Buono mangia filetto di manzo in crosta di sale (Alton Brown 2004) per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 gradi F (200 gradi C).

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Condire i filetti a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Scaldare l'olio d'oliva in una padella resistente al forno a fuoco medio-alto fino a quando non inizia a fumare. Scottare le bistecche fino a doratura su entrambi i lati, circa 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Trasferire le bistecche al forno preriscaldato e cuocere per circa 10 minuti, o alla cottura desiderata. Quando le bistecche sono fatte, mettere da parte a riposare in un luogo caldo mentre finisci la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Nel frattempo, sciogliere 3 cucchiai di burro in una casseruola a fuoco medio. Mescolare l'aglio e lo zenzero, cuocere delicatamente fino a quando fragrante e traslucido, circa 1 1/2 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere i funghi shiitake e 1/2 cucchiaino di sale, e cuocere fino a quando ammorbidito, 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Shiitake

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Versare il sake e il mirin; ridurre della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Salsa Di Sesamo Giapponese

Mescolare in restante 1/2 tazza di burro. Una volta sciolto, ridurre il calore a medio-basso e continuare a cuocere fino a quando il burro diventa un marrone dorato scuro, 6 a 8 minuti. Condire a piacere con sale e pepe, mescolare in erba cipollina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)