Filetto di maiale con chutney al Rum

Name: Filetto di maiale con chutney al Rum
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) A proposito di cayenne; 1 vaso (12 1/2 oz., 1 tazza) Chutney di mango grigio maggiore; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) A proposito di pepe; 2 filetto di maiale (circa 1 lb. ogni); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile miele di agrumi; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) olio di insalata; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) A proposito di sale

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare filetto di maiale con Rum Chutney una prova. Per $3.73 per porzione, questa ricetta copertine 39% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Una porzione contiene 563 calorie, 94 g di proteine, e 16g di grasso. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e prendi sale, chutney di mango grigio maggiore, pepe e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce alla menta come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Filetto di maiale arrosto con chutney di fichi, Filetto di maiale con chutney di prugne, e Filetto di maiale con chutney di mirtilli per ricette simili.

Istruzione

Tagliare e scartare il grasso e qualsiasi membrana argentata dal maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Cospargere leggermente la carne con sale e pepe e la caienna che vuoi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Impostare una padella da 10 a 12 pollici a fuoco vivo. Quando è caldo, aggiungere l'olio e girare a cappotto padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere carne di maiale e rosolare su tutti i lati, girando secondo necessità, circa 4 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Trasferire la carne in una padella da 9 a 13 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cuocere in un forno 400 fino a quando un termometro inserito nel centro della parte più spessa della carne registra 155, circa 15 minuti. Mettere la carne su un piatto e lasciare riposare per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Nel frattempo, aggiungere il rum alla padella non lavata. Mescolare a fuoco medio per liberare i bit dorati, quindi versare questi gocciolamenti nella teglia. Mescolare a fuoco basso, mescolando in chutney, fino a caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Servizio: Lattuga E Pomodorini A Fette

Miele Di Agrumi

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Tagliare la carne di maiale sulla diagonale in fette spesse 1/2 pollici. Accompagnare con il chutney e sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Suggerimento Di Servizio: Lattuga E Pomodorini A Fette

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Ingrediente

Serving:

1cp. verdura (ad esempio spinaci)

A proposito di cayenne 1vaso

(12 1/2 oz., 1 tazza) Chutney di mango grigio maggiore 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

A proposito di pepe 2

filetto di maiale (circa 1 lb. ogni)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

miele di agrumi 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

olio di insalata 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

A proposito di sale

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Il filetto di maiale funziona molto bene con Malbec, Pinot Nero e Sangiovese. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Il Flechas De Los Andes Gran Malbec (OU Kosher) con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 22 dollari a bottiglia.