Filetti di manzo con salsa di cognac e cipolla

I filetti di manzo con salsa di cognac e cipolla sono un glutine piatto principale. Per $7.56 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 2. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 35g di proteine, 50 g di grasso, e un totale di 756 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di brodo di manzo, cipolle verdi, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 49%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Filetti di manzo con Cognac-Salsa di funghi e cipolle, Medaglioni di manzo con salsa Cognac, e Bistecche di filetto di manzo con salsa di senape e cognac.

Istruzione

Cospargere uniformemente la carne con 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe. Rosolare i filetti in olio bollente in una padella da forno o in ghisa a fuoco medio-alto 3 minuti su ciascun lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rimuovere i filetti, riservando sgocciolamenti in padella.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Sciogliere il burro in sgocciolature a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Aggiungere anelli di cipolla gialla e rossa e soffriggere 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto

Aggiungere le cipolle verdi, scalogno e aglio, e soffriggere 10 a 15 minuti o fino a quando leggermente rosolato. Mescolare il cognac e il brodo; cuocere a fuoco medio-alto, mescolando continuamente, fino a quando il liquido evapora (circa 5 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Cognac

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Mettere i filetti sulla parte superiore della miscela di cipolla in padella. Coprire con un foglio di alluminio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cuocere a 400 per 15 a 20 minuti o fino a quando un termometro di carne inserito nella porzione più spessa di carne registra 135 (media rara).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Togliere i filetti dalla padella, riservando la miscela di cipolla nella padella; coprire i filetti liberamente e lasciare riposare a temperatura ambiente 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cuocere la miscela di cipolla a fuoco medio, mescolando continuamente, 5 minuti o fino a quando il liquido evapora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato