Filetti di manzo con salsa di cognac e cipolla

I filetti di manzo con salsa di cognac e cipolla sono un glutine piatto principale. Per $7.56 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 2. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 35g di proteine, 50 g di grasso, e un totale di 756 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di brodo di manzo, cipolle verdi, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 49%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Filetti di manzo con Cognac-Salsa di funghi e cipolle, Medaglioni di manzo con salsa Cognac, e Bistecche di filetto di manzo con salsa di senape e cognac.

Istruzione

Cospargere uniformemente la carne con 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe. Rosolare i filetti in olio bollente in una padella da forno o in ghisa a fuoco medio-alto 3 minuti su ciascun lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere i filetti, riservando sgocciolamenti in padella.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Sciogliere il burro in sgocciolature a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Aggiungere anelli di cipolla gialla e rossa e soffriggere 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto

Aggiungere le cipolle verdi, scalogno e aglio, e soffriggere 10 a 15 minuti o fino a quando leggermente rosolato. Mescolare il cognac e il brodo; cuocere a fuoco medio-alto, mescolando continuamente, fino a quando il liquido evapora (circa 5 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Panna Da Montare Aggiuntiva

Cognac

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Mettere i filetti sulla parte superiore della miscela di cipolla in padella. Coprire con un foglio di alluminio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Gamberi Saltati, Sgusciati

Cuocere a 400 per 15 a 20 minuti o fino a quando un termometro di carne inserito nella porzione più spessa di carne registra 135 (media rara).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Togliere i filetti dalla padella, riservando la miscela di cipolla nella padella; coprire i filetti liberamente e lasciare riposare a temperatura ambiente 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Cuocere la miscela di cipolla a fuoco medio, mescolando continuamente, 5 minuti o fino a quando il liquido evapora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire