Fettuccine con Tacchino e Funghi Branditi

Name: Fettuccine con Tacchino e Funghi Branditi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 pizzichi di chiodi di garofano macinati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio in scatola o brodo fatto in casa; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Tortillas di farina fresca, per servire; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. fettuccina; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo fresco tritato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero macinato fresco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi, tagliati a fettine sottili; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 2 scalogno, bulbi bianchi e cime verdi tritati separatamente; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cotolette di tacchino (circa 3)

Fettuccine con tacchino e funghi branditi potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 37g di proteine, 20 g di grasso, e un totale di 542 calorie. Per $3.22 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi brandy, sale, funghi e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Funghi branditi, Capesante scottate con porri branditi e funghi, e New York Strip Steak con funghi branditi e Timo fresco.

Istruzione

In una grande padella antiaderente, scaldare l'olio a fuoco moderatamente alto. Condire le cotolette di tacchino con 1/4 cucchiaino ciascuno di sale e pepe. Cuocere le cotolette fino a quando non sono quasi fatte, circa 1 minuto per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Cotolette Di Petto Di Tacchino

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere le cotolette dalla padella, lasciarle raffreddare e tagliarle a strisce sottili.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Sciogliere il burro nella stessa padella a fuoco moderato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la parte bianca degli scalogni, i funghi, 1/2 cucchiaino di sale e il restante 1/4 cucchiaino di pepe. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i funghi lasciano fuori il loro liquido ed evapora, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungere il brandy e cuocere fino a quando quasi nessun liquido rimane nella padella, circa 2 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere 1/2 tazza di brodo e cuocere a fuoco lento fino quasi completamente evaporato, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

In una pentola capiente di acqua bollente e salata, cuocere le fettuccine fino a cottura quasi ultimata, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fettuccina

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Scolare la pasta e poi aggiungerla ai funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Aggiungere il restante 1/2 tazza di brodo, la panna, le cime scalogno, il restante 1/2 cucchiaino di sale, e le strisce di tacchino. Cuocere a fuoco lento fino a quando il tacchino è appena fatto, circa 1 minuto in più. Top con il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Suggerimento menu: Un semplice contorno di fagiolini bolliti o saltati è tutto ciò che serve.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Verdi Già Tagliati, Disponibili Nel Reparto Ortofrutta, Tagliati A Metà In Diagonale

Raccomandazione del vino: Uno chardonnay ricco e ricco sarà ideale con il brandy e la crema qui. Buone possibilità sono quelle prodotte nello stato di Washington, in California e in Australia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chardonnay