Eglefino affumicato con salsa di pomodori e erba cipollina
L'eglefino affumicato con pomodori e erba cipollina richiede approssimativamente 25 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 2 porzioni con 375 calorie, 18g di proteine, e 22 g di grasso ogni. Per $3.49 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 5 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Funziona bene come piatto principale. E ' portato a voi da BBC Good Food. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian dieta. Se hai aceto di vino, patate novelle, scalogno e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è super. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Zuppa di eglefino affumicato, Zuppa di eglefino affumicato, e Eglefino affumicato rarebit.
Istruzione
Sbattere tutti gli ingredienti del condimento insieme in una piccola ciotola con 1 cucchiaino di acqua, quindi mettere da parte. portare a ebollizione una pentola d'acqua poco profonda con l'aceto e la foglia di alloro, quindi abbassare il fuoco, scivolare nel pesce e cuocere per 5 minuti fino a cottura. rimuovere con una fetta di pesce e mettere da parte.
Impilare le patate al centro di 2 piatti e adagiare le fette di pomodoro intorno a loro. condire le verdure con un po ' di condimento, quindi staccare la pelle dall'eglefino e sederla sopra le patate. Spoon il resto del condimento e servire.
Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero
L'eglefino affumicato può essere abbinato a Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Potresti provare la Marmaglia Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.9 su 5 stelle e un prezzo di circa 20 dollari a bottiglia.
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Marmaglia Pinot Grigio
Nebbia della tarda mattinata, giornate sempre fresche e venti pomeridiani agghiaccianti aggiungono un vino delicato ma saporito. Questo Pinot grigio ha un colore dorato chiaro e un naso complesso e profumato di frutta che rivela strati di mango, tè al gelsomino, cannella e melone. La noce tostata liscia e leggera e il miele bilanciano i frutti e lasciano il posto a un finale croccante e persistente pieno di erba appena tagliata e pesche.