Curry di verdure di Panang

Name: Curry di verdure di Panang
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 2 peperoncini secchi di ábol; 454 peperoncino habanero carote, sbucciate, tagliate su una diagonale in fette da 1/2; 680 peperoncino habanero piccola testa di cavolfiore (circa, animato, rotto in 1 -2 cimette; 8 gamberetti e venati Riso al gelsomino al vapore; 2 Crosta: briciole di cracker Graham Pasta di curry Panang; 2 Crosta: briciole di cracker Graham salsa di pesce (come nam pla o nuoc nam); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile basilico fresco a fette sottili, diviso; 2 Crosta: briciole di cracker Graham zenzero sbucciato tritato; 2 kg kabocha squash, tagliato in 8 cunei, seminato, o 2 ghianda squash, squartato, seminato; 8 foglie di tiglio di kaffir fresche o congelate; 8 gamberetti e venati Sale kosher; 1 cp. parmigiano grattugiato succo di lime fresco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile arachidi tritate; 2 peperoni rossi, tagliati in 1/2 quadrati; 2 grande scalogni, tagliati a fette sottili; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile concentrato di tamarindo liquido o 2 cucchiai di pasta di tamarindo mescolata con 2 cucchiai di acqua; 340 peperoncino habanero pacchetto tofu fermo, drenato, accarezzò asciutto, tagliato in 1 cubi; 552 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile latte di cocco non zuccherato in scatola, diviso; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (o più) brodo vegetale

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Panang vegetale Curry una prova. Questa ricetta rende 8 porzioni con 502 calorie, 13g di proteine, e 25 g di grasso ogni. Per $2.64 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. Vai al negozio e prendi arachidi, succo di lime, brodo vegetale e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Curry di Panang, Panang Tofu Curry, e Panang Tofu Curry per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande pentola larga pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere scalogni, Panang Curry Pasta, e zenzero; mescolare fino a quando scalogni cominciano ad ammorbidire, 2-3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Curry

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Aggiungere 1/3 tazza di latte di cocco; mescolare fino a doratura, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Aggiungere il restante 2 tazze di latte di cocco, 1 1/2 tazze di brodo vegetale, foglie di lime, e peperoncini; mescolare per frullare, raschiando fino bit dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo Tritato Finemente Per Guarnire

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Foglie Di Tiglio

1 Tazza Di Aglio Tritato

Aggiungere kabocha zucca al piatto, impostare sui lati in modo che tutti i pezzi si inseriscono in un unico strato. Portare a ebollizione, ridurre il calore a medio-basso, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando la zucca è quasi tenera, 15-20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca Di Kabocha

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Rimuovere zucca dalla pentola; mescolare in cavolfiore, carote e peperoni. Tornare zucca in pentola, mettendo in cima di verdure; cuocere fino a quando tutte le verdure sono tenere, 10-15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Grasso Di Maiale

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Trasferire la zucca su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Mescolare il concentrato di tamarindo, metà del basilico, salsa di pesce e succo di lime in una pentola; aggiungere il tofu. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando riscaldato attraverso, circa 2 minuti, aggiungendo più brodo se troppo spesso. Condire a piacere con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Tamarindo

Salsa Di Pesce

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Dividere curry tra ciotole; top ciascuno con 1 cuneo di zucca; cospargere restante basilico e arachidi sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Sbollentato

Coltello Da Cucina

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Servire curry con riso al gelsomino al vapore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Al Gelsomino

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Attrezzatura

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

peperoncini secchi di ábol 454peperoncino habanero

carote, sbucciate, tagliate su una diagonale in fette da 1/2"680peperoncino habanero

piccola testa di cavolfiore (circa, animato, rotto in 1 " -2 " cimette 8gamberetti e venati

Riso al gelsomino al vapore 2Crosta: briciole di cracker Graham

Pasta di curry Panang 2Crosta: briciole di cracker Graham

salsa di pesce (come nam pla o nuoc nam)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

basilico fresco a fette sottili, diviso 2Crosta: briciole di cracker Graham

zenzero sbucciato tritato 2kg

kabocha squash, tagliato in 8 cunei, seminato, o 2 ghianda squash, squartato, seminato 8

foglie di tiglio di kaffir fresche o congelate 8gamberetti e venati

Sale kosher 1cp. parmigiano grattugiato

succo di lime fresco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

arachidi tritate 2

peperoni rossi, tagliati in 1/2 " quadrati 2grande

scalogni, tagliati a fette sottili 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

concentrato di tamarindo liquido o 2 cucchiai di pasta di tamarindo mescolata con 2 cucchiai di acqua 340peperoncino habanero

pacchetto tofu fermo, drenato, accarezzò asciutto, tagliato in 1 " cubi 5521 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

latte di cocco non zuccherato in scatola, diviso 2Crosta: briciole di cracker Graham

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(o più) brodo vegetale

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Gruener Veltliner, Riesling, e spumante rosé sono grandi scelte per indiano. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Il Nigl Freiheit Gruner Veltliner con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.