Curry di melanzane con tamarindo e menta

Name: Curry di melanzane con tamarindo e menta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi semi di coriandolo; 1 Oreo ripieni doppi 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso melanzane; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pangrattato, un paio di manciate; 2 TBS foglie di menta fresca, tritate grossolanamente; 1 spicchio daglio, tagliato a dadini; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi per condire la carne; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 plumcake ai mirtilli rossi, tagliato a cubetti da 1/2 pollice in quantità sufficiente per ottenere 2 tazze (oppure utilizzare 2 tazze di avanzi di danesi o ciambelle insieme ai mirtilli rossi secchi - vedere sotto); 2 TBS ghee o olio di arachidi; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi semi di pepe nero; 1 peperoncino rosso, tagliato a dadini; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salgemma; 1 TB pasta di tamarindo; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodori tritati, freschi o imbottigliati; 1 Oreo ripieni doppi curcuma; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 striscia di scorza di limone

La ricetta Melanzane al curry con tamarindo e menta potrebbe soddisfare la tua voglia indiana in giro 45 minuti. Questa ricetta serve 2 e costa $1.88 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegan ha 235 calorie, 4g di proteine, e 15g di grasso per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 20 buongustai e cuochi. Se hai semi di coriandolo, olio di arachidi, salgemma e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è impressionante. Provare Curry di ceci e melanzane con Chutney alla menta, Facile Tamarindo Melanzane (Melanzane), e Melanzane al tamarindo saltate in padella per ricette simili.

Istruzione

Cuocere per 20 minuti fino a quando la pelle è rugosa e la melanzana è morbida al tatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Togliere dal forno e mettere da parte per raffreddare.Macinare le spezie per formare una pasta secca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Scaldare l'olio in una padella larga a base pesante; aggiungere le spezie macinate e cuocere fino a quando fragrante, aggiungere l'aglio e il peperoncino, cuocere per altri 1-2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere i pomodori schiacciati e l'acqua e portare a ebollizione.Nel frattempo tritare le melanzane raffreddate a cubetti di 1-2 cm.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce Moscata, Macinata E Altro Ancora, Per Condire

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Aggiungere le melanzane alla salsa, condire con pasta di tamarindo (a piacere), ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Tamarindo

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Aggiungere la menta fresca appena prima di servire e mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Menta Fresca

Mettere il cocco e l'uva sultanina su una teglia e arrostire sotto una griglia media per 1-2 minuti fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uvetta Dorata

Confettini A Forma Di Cuore

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Servire il curry con riso basmati al vapore, condito con cocco e uva sultanina. Mmmmmmmmmmm

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Basmati

Uvetta Dorata

Confettini A Forma Di Cuore

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Attrezzatura

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Ingrediente

Serving:

1Oreo ripieni doppi

semi di coriandolo 1Oreo ripieni doppi

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 1cucchiaio. aceto di vino rosso

melanzane 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pangrattato, un paio di manciate 2TBS

foglie di menta fresca, tritate grossolanamente 1

spicchio d'aglio, tagliato a dadini 1Barretta di caramello Heath in pezzi

per condire la carne 0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 plumcake ai mirtilli rossi, tagliato a cubetti da 1/2 pollice in quantità sufficiente per ottenere 2 tazze (oppure utilizzare 2 tazze di avanzi di danesi o ciambelle insieme ai mirtilli rossi secchi - vedere sotto)2TBS

ghee o olio di arachidi 0Barretta di caramello Heath in pezzi

semi di pepe nero 1

peperoncino rosso, tagliato a dadini 0Barretta di caramello Heath in pezzi

salgemma 1TB

pasta di tamarindo 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodori tritati, freschi o imbottigliati 1Oreo ripieni doppi

curcuma 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 striscia di scorza di limone

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Indiano funziona molto bene con Gruener Veltliner, Riesling, e frizzante rosé. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Si potrebbe provare Laurenz V Riserva Affascinante Gruner Veltliner. Ai revisori piace molto con un 4.8 su 5 stelle e un prezzo di circa 35 dollari a bottiglia.