Curry di melanzane con tamarindo e menta

Name: Curry di melanzane con tamarindo e menta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi semi di coriandolo; 1 Oreo ripieni doppi 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso melanzane; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) pangrattato, un paio di manciate; 2 TBS foglie di menta fresca, tritate grossolanamente; 1 spicchio daglio, tagliato a dadini; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) per condire la carne; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 plumcake ai mirtilli rossi, tagliato a cubetti da 1/2 pollice in quantità sufficiente per ottenere 2 tazze (oppure utilizzare 2 tazze di avanzi di danesi o ciambelle insieme ai mirtilli rossi secchi - vedere sotto); 2 TBS ghee o olio di arachidi; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) semi di pepe nero; 1 peperoncino rosso, tagliato a dadini; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) salgemma; 1 TB pasta di tamarindo; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodori tritati, freschi o imbottigliati; 1 Oreo ripieni doppi curcuma; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di orzo perlato bianco

La ricetta Melanzane al curry con tamarindo e menta potrebbe soddisfare la tua voglia indiana in giro 45 minuti. Questa ricetta serve 2 e costa $1.88 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegan ha 235 calorie, 4g di proteine, e 15g di grasso per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 20 buongustai e cuochi. Se hai semi di coriandolo, olio di arachidi, salgemma e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è impressionante. Provare Curry di ceci e melanzane con Chutney alla menta, Facile Tamarindo Melanzane (Melanzane), e Melanzane al tamarindo saltate in padella per ricette simili.

Istruzione

Cuocere per 20 minuti fino a quando la pelle è rugosa e la melanzana è morbida al tatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Togliere dal forno e mettere da parte per raffreddare.Macinare le spezie per formare una pasta secca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Scaldare l'olio in una padella larga a base pesante; aggiungere le spezie macinate e cuocere fino a quando fragrante, aggiungere l'aglio e il peperoncino, cuocere per altri 1-2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Aglio Goya®

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Magro-

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere i pomodori schiacciati e l'acqua e portare a ebollizione.Nel frattempo tritare le melanzane raffreddate a cubetti di 1-2 cm.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce Moscata, Macinata E Altro Ancora, Per Condire

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Aggiungere le melanzane alla salsa, condire con pasta di tamarindo (a piacere), ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Tamarindo

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Aggiungere la menta fresca appena prima di servire e mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Menta Fresca

Mettere il cocco e l'uva sultanina su una teglia e arrostire sotto una griglia media per 1-2 minuti fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Pinoli Leggermente Tostati

Confettini A Forma Di Cuore

Attrezzatura che userete

1-1/2 Quarti Di Gelato Alla Crema E Biscotti, Ammorbidito

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Servire il curry con riso basmati al vapore, condito con cocco e uva sultanina. Mmmmmmmmmmm

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Basmati

4 Cucchiai Di Pinoli Leggermente Tostati

Confettini A Forma Di Cuore

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Attrezzatura

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Pomodoro A Fette, Facoltativo

1-1/2 Quarti Di Gelato Alla Crema E Biscotti, Ammorbidito

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Ingrediente

Serving:

1Oreo ripieni doppi

semi di coriandolo 1Oreo ripieni doppi

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 1cucchiaio. aceto di vino rosso

melanzane 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

pangrattato, un paio di manciate 2TBS

foglie di menta fresca, tritate grossolanamente 1

spicchio d'aglio, tagliato a dadini 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

per condire la carne 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 plumcake ai mirtilli rossi, tagliato a cubetti da 1/2 pollice in quantità sufficiente per ottenere 2 tazze (oppure utilizzare 2 tazze di avanzi di danesi o ciambelle insieme ai mirtilli rossi secchi - vedere sotto)2TBS

ghee o olio di arachidi 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

semi di pepe nero 1

peperoncino rosso, tagliato a dadini 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

salgemma 1TB

pasta di tamarindo 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodori tritati, freschi o imbottigliati 1Oreo ripieni doppi

curcuma 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di orzo perlato bianco

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Indiano funziona molto bene con Gruener Veltliner, Riesling, e frizzante rosé. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Si potrebbe provare Laurenz V Riserva Affascinante Gruner Veltliner. Ai revisori piace molto con un 4.8 su 5 stelle e un prezzo di circa 35 dollari a bottiglia.