Cuocere il libro: Tagliatelle all'uovo con fave, porri e spugnole

Name: Cuocere il libro: Tagliatelle all'uovo con fave, porri e spugnole
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe nero appena macinato, più altro se necessario; 680 peperoncino habanero fave fresche (note anche come fave), sgusciate se ancora in baccello, o 1½ tazze di fave fresche o congelate sgusciate (non scongelate se congelate), scafo interno ancora acceso; 454 peperoncino habanero tagliatelle fresche o fettuccine, preferibilmente a base di uova; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 Oreo ripieni doppi sale kosher, più altro se necessario; 4 piccolo porri, solo parti bianche e verde chiaro; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogno a fette sottili, opzionale; 4 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato

Cook the Book: Tagliatelle all'uovo con fave, porri e spugnole potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 32g di proteine, 50 g di grasso, e un totale di 1087 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $1.57 per porzione, questa ricetta copertine 38% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi pepe, panna, fettuccine e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è solido. Provare Cuocere il Libro: Linguine con Fave, Aglio, Pomodoro e Pangrattato, Petti di Pollo arrosto con gamberi, Fave e spugnole, e Cena stasera: Casseruola di pollo con spugnole, fave e patate primaverili per ricette simili.

Istruzione

Tagliare ogni porro a metà longitudinalmente. Su un tagliere, mettere 1 porro mezzo tagliato verso il basso, quindi tagliarlo longitudinalmente in strisce julienne molto sottili. Ripetere con le altre metà porro. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Testa Di Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliata A Striscioline Spesse 2,5 Cm

Attrezzatura che userete

Tagliere

In una pentola capiente di acqua bollente salata, aggiungere le fave sgusciate fresche (o congelate). Cuocere per 1 minuto (o 2 minuti se congelato). Utilizzando una grande schiumarola, rimuovere rapidamente i fagioli in un colino impostato su una grande ciotola. (L'acqua bean-blanching sarà usato per cucinare le tagliatelle, in modo da mantenere l'acqua a fuoco lento.) Sciacquare i fagioli sotto l'acqua corrente fredda fino a raffreddare. Usando le dita o un coltello da cucina, strappare con cura lo scafo esterno di ogni fagiolo. Spremere delicatamente le fave in una piccola ciotola; mettere da parte. Scartare gli scafi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fave

Ricetta Pizzoccheri

1 Tazza Di Sciroppo D'acero O Sciroppo Aromatizzato All'acero

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

1 Rotolo Di Frutta Giallo

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

In una grande padella soffriggere, sciogliere il burro a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere i porri, condire con il burro e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i porri sono appassiti e teneri, 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

1 Piccola Testa Di Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliata A Striscioline Spesse 2,5 Cm

Aggiungere le spugnole, aumentare il calore a medio-alto, e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il liquido rilasciato dai funghi è stato riassorbito, 3 a 4 minuti. Ridurre il fuoco a medio, aggiungere le fave, la panna, il sale e il pepe e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa si è leggermente addensata, 3 o 4 minuti. Spegni il fuoco. Assaggia e regola il condimento secondo necessità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fave

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Per Una Consistenza Liscia E Spalmabile

Funghi Spugnole

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Riportare a ebollizione l'acqua che sbollenta i fagioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Aggiungere le tagliatelle, mescolare bene, e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le tagliatelle sono leggermente poco cotte. Utilizzando un mestolo, rimuovere 1/4 tazza di acqua di cottura della pasta in una piccola ciotola. In un grande colino, scolare rapidamente le tagliatelle,quindi aggiungerle nella padella con la salsa. Girare il fuoco a medio-alto e saltare delicatamente le tagliatelle con il sugo fino a quando sono cotte al dente, circa 1 minuto, aggiungendo un po ' di acqua di cottura della pasta se il sugo diventa troppo denso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliatelle