Cuocere il libro: Lenticchie francesi di base

Name: Cuocere il libro: Lenticchie francesi di base
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 1 intero per prosciutto da incastrare; 1 ( melanzane) carota, tagliata, sbucciata e tagliata in 4-6 pezzi; 1 gambo di sedano, tagliato, sbucciato e tagliato in 4-6 pezzi; 828 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo, brodo vegetale o acqua; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Cognac (facoltativo); 1 spicchio daglio, fracassato, sbucciato e germe rimosso; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile lenticchie del Puy; 1 piccolo cipolla, sbucciata; 4 gamberetti e venati Pepe macinato fresco; 1 scalogno, tritato finemente, sciacquato e asciugato (opzionale)

La ricetta Cuoci il libro: le lenticchie francesi di base sono pronte in circa 45 minuti ed è sicuramente un super senza glutine, senza latticini e vegetariani opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Una porzione contiene 213 calorie, 14g di proteine, e 1 g di grasso. Per $1.19 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Se hai pepe, carota, cipolla e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il cognac si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cognac al burro come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili sono Cuocere il libro: Lenticchie con Pancetta, Cuocere il libro: Lenticchie alla brace, e Cuocere il libro: Lenticchie con barbabietole arrostite.

Istruzione

Mettere le lenticchie in un colino e raccoglierle, scartando eventuali pezzetti di pietra che potrebbero essere sfuggiti agli imballatori; sciacquare sotto acqua corrente fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Girare le lenticchie in una casseruola media, coprirle con acqua fredda, portare a ebollizione e cuocere per 2 minuti; versare le lenticchie nel colino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Scolare, sciacquare di nuovo le lenticchie e risciacquare la casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Premere il chiodo di garofano nella cipolla e gettare la cipolla, la carota, il sedano, l'aglio e l'alloro nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Versare il brodo o l'acqua, mescolare le lenticchie e portare a ebollizione. Abbassare il fuoco a fuoco lento e cuocere per 25-30 minuti, o fino a quando le lenticchie sono quasi tenere. Mentre le lenticchie cuociono, scremare i solidi che salgono verso l'alto e mescolare secondo necessità. Condire con sale e pepe e cuocere fino a quando sono teneri, altri 5 a 10 minuti, quindi versare il Cognac, se lo si utilizza. Dare a tutto un buon movimento e un altro minuto sul fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Lenticchia

Cognac

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Scolate le lenticchie, riservando il liquido di cottura se volete riscaldarle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Rimuovere le verdure e scartarle tutte o scartare il chiodo di garofano e l'alloro e tritare finemente le verdure, che saranno morbide ma gustose. Mescolare le verdure di nuovo nelle lenticchie. Se stai usando lo scalogno, mescolalo ora (penso che aggiunga molto al mix).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Grasso Di Maiale

Lenticchia

Panna Da Montare Aggiuntiva

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Le lenticchie sono pronte per essere servite ora, messe da parte e riscaldate a fuoco basso nel liquido che hai riservato, o utilizzate in altre ricette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Conservazione: Una volta raffreddate, le lenticchie e il loro liquido possono essere imballate ermeticamente e mantenute refrigerate per un massimo di 3 giorni. Scaldare in una casseruola coperta a fuoco dolce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate