Cuocere il libro: indivia, mele e uva

Name: Cuocere il libro: indivia, mele e uva
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 indivia grassoccia; 4 piccolo grappoli uve bianche o verdi (in Francia, mi piace usare uva Moscato); 4 piccoli rametti stinchi di vitello carnosi, spessi da 2 a 3 pollici; 4 gamberetti e venati Sale, preferibilmente fleur de sel, e pepe macinato fresco; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro salato (se riesci a trovare burro con cristalli di sale marino, usalo); 1 crostata-mela dolce, come Fuji o Gala

Cuocere il libro: Indivia, mele e uva potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 71 calorie, 0g di proteine, e 5g di grasso ogni. Per 50 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 2% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere delizioso e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Una miscela di indivia grassoccia, burro, mela dolce e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 8%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Ricette simili sono Cuocere il libro: popcorn al cioccolato e uva, Cuocere il libro: cavolo rosso brasato con mele caramellate, e Cuocere il libro: French Toast con mele rasate e pancetta Birra marmocchi.

Istruzione

Tagliare le indives longitudinalmente a metà.

Tagliare la mela in quarti e rimuovere il nucleo. Staccare una sottile striscia di pelle al centro di ogni quarto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

Mettere una grande padella (antiaderente è meglio) a fuoco basso e gettare nel burro. Quando è sciolto, mettere l'indivia nella padella tagliare il lato verso il basso e la pelle delle mele lato verso l'alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Indivia

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere l'uva, spargere sul rosmarino e cuocere, indisturbati per 20 minuti, a quel punto la parte inferiore delle indivie sarà caramellata e le mele e l'uva saranno morbide e forse rosolate. Girare delicatamente tutto, imbastire con qualsiasi liquido nella padella e cuocere per altri 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

Uva

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Trasferire gli ingredienti in un piatto caldo o in singoli piatti e, usando un robusto cucchiaio di legno o un cucchiaio di silicone, raschiare gli zuccheri di cottura che si attaccano al fondo della padella. Si potrebbe desiderare di versare un paio di cucchiai di acqua nella padella per aiutarvi a nab gli zuccheri e fare una quantità di ricambio di salsa. Condire l'indivia con sale e pepe, spoon sopra il jus, e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca