Cuocere il Libro: Farfalle Abruzzese con Vitello, Porcini e Spinaci

Name: Cuocere il Libro: Farfalle Abruzzese con Vitello, Porcini e Spinaci
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 peperoncino habanero spinaci del bambino, tagliati; 85 peperoncino habanero funghi porcini secchi, immersi in 2 tazze di acqua calda per 10 minuti; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Yukon; 680 peperoncino habanero farfalle; 5 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 680 peperoncino habanero spalla di vitello macinata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pecorino Romano grattugiato fresco; 8 un po' di zucchine tritate Sale e pepe nero appena macinato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile concentrato di pomodoro a doppia concentrazione; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa di pomodoro di base

Non puoi mai avere troppe ricette di secondi piatti, quindi prova Cook the Book: Farfalle Abruzzese con vitello, porcini e spinaci. Per $4.63 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene circa 32g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 601 calorie. Un sacco di persone hanno fatto questa ricetta, e 128 direbbero che ha colpito il posto. Se hai la spalla di vitello macinata, sale e pepe, vino e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 98%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Cucinare il Libro: Maccheroni alla Chitarra con Ragù Abruzzese e Palottine, Cuocere il libro: Torta di spinaci Quesadilla, e Cuocere il libro: Crema di spinaci per ricette simili.

Istruzione

Scolare i porcini, riservando il liquido di ammollo, e tritare grossolanamente i porcini. Filtrare il liquido di ammollo attraverso un setaccio a maglie fini e metterlo da parte.

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

In una grande padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere l'aglio e cuocere fino a quando non è leggermente tostato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Goya®

Aggiungere la carne di vitello e i porcini tritati, e cuocere, mescolando, a fuoco medio-alto fino a quando la carne è ben rosolata, circa 10 minuti. Condire con sale e pepe a piacere, e aggiungere il concentrato di pomodoro. Cuocere a fuoco vivo, mescolando continuamente, fino a quando la pasta diventa color ruggine, 5 minuti. Quindi aggiungere il vino e 1 tazza di porcini filtrati ammollo liquido, e cuocere per 5 minuti, fino a quando il vino è quasi completamente evaporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Acqua Per Consentire

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere la salsa di pomodoro e ridurre il fuoco a fuoco molto basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

Portare a ebollizione 8 litri d'acqua in una grande pentola di spaghetti e aggiungere 2 cucchiai di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Menta Fresca, Tagliate A Fettine Sottili, Per Guarnire

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Far cadere le farfalle nell'acqua e cuocere per 1 minuto in meno di quanto indicato dalle istruzioni sulla confezione. Poco prima che la pasta sia fatta, mestolo con cura ¼ di tazza di acqua di cottura nella miscela di vitello. Mescolare gli spinaci del bambino nella miscela di vitello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Grandi, Sgusciati E Privati Dell'intestino Con La Coda Rimossa

Farfalle

Ricetta Pizzoccheri

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

Mestolo

Scolare la pasta in un colino e aggiungerla al composto di vitello. Gettare a fuoco medio per circa 30 secondi, fino a quando la pasta è ben rivestito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice