Cucinare il libro: Chilaquiles Verdes

Name: Cucinare il libro: Chilaquiles Verdes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 l'igname, sbucciato e tagliato a spicchi spessi; 1 1 cucchiaio di origano essiccato coriandolo tritato finemente; 1 1 cucchiaio di origano essiccato cipolla rossa, tritata finemente, per servire; 12 tortillas di mais da sei pollici; 4 gamberetti e venati Crema fresca o panna acida per guarnire; 1 pizzico Pizzico di timo secco; 2 grande uova sbattute; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani fresco di queso sbriciolato o formaggio feta delicato; 2 spicchi daglio; 1 serrano o jalapeño Cile, con gambo; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile formaggio Monterey Jack tagliuzzato; 1 pizzico Pizzico di origano secco; 4 gamberetti e venati Salsa Verde; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 8 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente tomatillos (circa 1 1/2 libbre di peso totale), sgusciate e sciacquate; 4 gamberetti e venati Olio vegetale per friggere; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani cipolla bianca tritata finemente

Cook the Book: Chilaquiles Verdes potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegetariana ha 392 calorie, 14g di proteine, e 19g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $1.58 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 4 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Se si dispone di formaggio feta mite, coriandolo, timo, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Cuocere il libro: Uova-Qualsiasi stile Chilaquiles, Chilaquiles Verdes, e Cena stasera: Chilaquiles Verdes.

Istruzione

Mettere i tomatillos, il cile, la cipolla e l'aglio in una pentola media e aggiungere acqua per coprire. Portare a ebollizione a fuoco alto. Ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono morbide e i tomatillos diventano verde pallido, 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.

Trasferire con cura le verdure bollite, insieme all'acqua di cottura, in un frullatore. Purea per alcuni secondi per frullare; assicurati di tenere premuto il coperchio con un canovaccio da cucina per sicurezza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere la foglia di alloro 1/2, origano, timo, sale e brodo. Continuare a purea fino a che liscio. Dovresti avere 1 litro di salsa verde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Mettere una pentola larga o padella a fuoco medio-alto e cappotto con l'olio di mais. Quando l'olio è nebuloso, versare la salsa verde; sarà bolla un po'. Ridurre il calore a medio e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa è leggermente addensato, 10 a 15 minuti. Coprire, ridurre il calore a molto basso e tenere in caldo mentre si friggono le patatine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Versare l'olio vegetale in una pentola a fondo pesante o in una friggitrice a una profondità di circa 2 pollici e riscaldare a 375 ° F a fuoco medio-alto. Impilare le tortillas e fan con il pollice per separare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Attrezzatura che userete

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Tagliare le tortillas in 8 spicchi come una torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Per finire le chilaquiles, scoprire la salsa verde e aumentare il calore a medio. Proprio quando inizia a bolle, mescola le uova sbattute. Cuocere e mescolare per circa 5 secondi, fino a quando l'uovo piume nella salsa, ispessimento e legandolo. Aggiungere immediatamente le patatine, lanciando delicatamente fino a quando non hanno assorbito abbastanza salsa per diventare morbido. Fare attenzione a non frenare i chip.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola